Sempre que posso vou com os meus filhos passar uns dias a uma praia aqui perto.
São dias em que não apetece cozinhar, apenas descansar e curtir bastante!
Grande parte das refeições são feitas fora, onde aproveitamos para comer um peixe grelhado fresco e suculento, daqueles que sabem mesmo bem comer a olhar para o imenso mar…
As refeições feitas em casa são muito básicas, maioritariamente de massas.
Enquanto as crianças tem oportunidade de comer a tão apreciada (por eles) massa com salsichas, eu faço estes pratos de misturas que tanto gosto!

Ingredientes:
| Fettuccine
| Caldo de Massas
| 1 Dente de Alho
| 2 Ovos
| Azeite
| 1 Limão
| Pistachios

Preparação:
Cozer a massa “al dente” com um caldo de massas e um dente de alho.
Retirar e escorrer.
No wok colocar um pouco de azeite e os ovos.

Deixar fritar um pouco e adicionar a massa, envolvendo tudo.
Quando os ovos estiverem cozinhados a gosto apagar o lume e regar com sumo de limão, a gosto.

No final juntar os pistachios descascados e servir.