As refeições de forno são uma constante aqui por casa nestes meses de mais frio.

Na realidade considero-as super fáceis e práticas de preparar, além de que ter o forno acesso aquece sempre a cozinha e torna o ambiente ainda mais acolhedor.

Nestes últimos dias então esteve um vento assustador e mesmo muito frio assim que anoitecia, pelo que apetece mesmo as comidas bem reconfortantes 🙂

Esta refeição que hoje vos apresento pode ser alterada ao gosto de cada um: usei costeletas de porco mas podem ser substituídas por bifinhos de frango ou de perú, de vitela ou de porco. O puré de batata também pode ser alterado, se preferirem podem usar massa ou arroz ou legumes, é mesmo uma questão de gosto.

 

Ingredientes:

| Costeletas de Porco, usei 4

| Alho

| Azeite

| Flor de Sal

| Orégãos

 

| Puré de Batata [ver receita AQUI]

 

| Queijo mozarella ralado

| Bacon em pedaços

 

Preparação:

Começa-se por preparar o puré de batata.

Já mostrei AQUI como o faço cá por casa:

 

Puré de Batata Tradicional

 

Numa frigideira coloca-se um dente de alho laminado e um pouco de azeite.

Junta-se as costeletas e cozinham-se de ambos os lados.

Temperam-se a gosto, usei flor de sal e orégãos.

Não necessitam de ficar completamente cozinhadas, pois irão ainda ao forno, mas convém que fiquem quase no ponto:

 

 

Num pirex de forno coloca-se o puré de batata.

Por cima as costeletas, juntei também um pouco do molho, depois o bacon em pedaços e por fim o queijo ralado.

 

 

 

Leva-se a forno pré aquecido a 200º durante uns 15 minutos, ou o tempo suficiente para o queijo derreter e dourar a gosto.

 

 

 

A mistura fica mesmo muito boa, por aqui todos gostaram!