Canja de Galinha com Ovinhos

Sábado, Maio 21, 2011

Já vos contei que coloquei recentemente o aparelho dentário e que ando com dificuldades a comer.
As minhas refeições têem sido muito básicas, sopas, purés e tudo o que não necessite de ser muito mastigado.
Esta canja foi para toda a família, a diferença é que eu não comi a carne, apesar de estar tenra preferi ficar apenas pelas massinhas e pelo ovo.
Confesso que me acomodo um pouco!
Mas estas comidinhas sabem tão bem!!!!!

Ingredientes:
| Galinha Caseira [usei apenas uma perna e um peito]
| Ovinhos
| 1 Cebola
| Caldo de Galinha

| Massinhas de Canja

Preparação:
Coze-se a galinha partida aos pedaços na panela de pressão durante 30 minutos, temperada com um caldo de galinha e uma cebola inteira.
Quando a carne estiver tenra retira-se e desfia-se.
Ao caldo de cozedura junta-se a massinha para canja, os ovinhos e a carne desfiada e leva-se a cozer até a massa ficar no ponto.
Retira-se e serve-se.

O meu prato é apenas com as massinhas e os ovinhos pois ainda não consigo mastigar bem.

Acompanhei com pão de forma sem côdea ligeiramente torrado e atestado de manteiga [pelo menos isso continuo a conseguir comer!]

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15 Responses
  • Maria
    Maio 21, 2011

    Luisa
    Essa canja de galinha, dá vida aos mortos… ^.^
    Alimenta e é deliciosa!

    Compreendo bem a tua dificuldade em comer.
    Um dos meus filhos também tem o aprelho há umas semanas e está como tu.
    Mas o sacrificio vai valer a pena!
    Um beijinho e bom fim de semana.

  • paty
    Maio 21, 2011

    Adoro canjinha, cá em casa é sempre bem-vinda :))
    Boa recuperação :))
    Beijinho e bom fim de semana.

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha...
    Maio 21, 2011

    Luisa que óptimo. Boa sorte com o aparelho.. Beijinhos

  • Felismina
    Maio 21, 2011

    Que bela canja, cá em casa é sempre bem-vinda.

  • Duxa
    Maio 21, 2011

    Hummm… gosto tanto, para mim só está a faltar o raminho de hortelã :)))
    beijoca.

  • Cantinho da Somi
    Maio 21, 2011

    Eu adoro canja! A tua está com um optímo aspecto. Beijocas

  • paula MARIANA
    Maio 21, 2011

    Tem um aspecto delicioso essa sopinha e de vez em quando também não resisto a fazer uma canjinha. Logo logo vai passar o incómodo e já podes voltar à rotina alimentar normal pois com os meus filhos foi igual…

    beijinhos e bom fim de semana!!

  • Xana
    Maio 21, 2011

    Ficou mesmo apetitosa… a filha anda a pedir-me, tenho mesmo de fazer 🙂

  • Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel
    Maio 21, 2011

    Olá Luisa.

    Esta canja só me fez lembrar a minha querida mãe, ela tinha calinhas caseiras e fazia a canja assim, só que a nossa canja cá na ilha é feita com arroz. estes ovinhos que vinham dentro das galinhas eram tão gostosos, cá em casa já não há disso, é do supermercado.

    bijcas

    Conceição Pimentel

  • Nelinha
    Maio 21, 2011

    Os ovinhos numa canja fazem toda a diferença!! Eu tb gosto das moelas e do figado.

    Beijocas e bom fds

  • saborcomletras
    Maio 21, 2011

    Tenho uma recordação tão boa de sopa de galinha. Adorava quando minha abria a galinha e encontrava lá esses ovinhos… é uma lembrança muito afetiva.

  • Romã
    Maio 21, 2011

    As dificuldades dos aparelhos é essa mesmo, comer… Pensa no lado positivo, é bom para ajudar a manter linha 😉
    Força e com a tua imaginação, acredito que vais encontrar boas e variadas sugestões.
    Ah…e partilha, porque conheço muita gente com aparelhos que anda com as mesmas dificuldades que tu, assim terão excelentes sugestões.
    Beijinhos e bom fim-de-semana 🙂

  • Irene
    Maio 22, 2011

    Esssa canjinha, acho que já não como com ovinhos, desde que era pequena…Quando a minha querida mãe fazia…..Que saudades….
    bjocas e bom Domingo

  • A BimBy e eu: Uma aventura na Cozinha!
    Maio 22, 2011

    Olá Luísa,

    Gosto tanto de canja, e com os ovinhos nem se fala.

    Beijo e Bom fim de Semana, Carla

  • Sofia.Lopez
    Maio 23, 2011

    Olá Alexandra,
    Deve ser difícil não poder comer como se quer, mas pensa que vale o esforço!:) força!

    Esta canjinha ficou MESMO como eu gosto!! Desde criança que a minha canja preferida tem que levar estes ovinhos :))

    Beijinhos

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