Medalhões de Pescada com Camarão Tigre em Whisky com Maionese de Alho e Arroz Sushi

Quinta-feira, Julho 11, 2013

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Trago uma sugestão bem colorida e diversificada.
Já vos disse que não gosto do tradicional sushi.
É um nível que ainda não atingi mas que sinceramente não me esforço muito por o fazer 🙂
E como gostos não se discutem, respeitam-se, a minha sugestão com o arroz sushi da Oriente é um pouco diferente…
Para enriquecer a refeição usei a maionese gourmet com alho da VIANEZA, uma novidade deliciosa que chegou cá a casa 🙂

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Ingredientes:
| 1 embalagem de Medalhões de Pescada do Cabo, da PESCANOVA [contém 4 medalhões]
| 4 Camarões tigre
| Azeite
| Alho
| Whisky
| Tomilho
| Sal com Ervas Aromáticas, da MARGÃO
| Limão

| Arroz ORIENTE Sushi
| Azeite
| Sal com Ervas Aromáticas, da MARGÃO

| Maionese gourmet com alho da VIANEZA
| Cebolinho fresco, da Aromáticas Vivas

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o cesto com o Arroz ORIENTE Sushi.
Tempera-se com um fio de azeite e Sal com Ervas Aromáticas, da MARGÃO.
Adiciona-se 800 gr. de água e programa-se 12 min., vel 4, temp. 100º.

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Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.
Quando começar a estalar adiciona-se os medalhões de pescada.
Temperam-se com o sal com ervas do mediterrâneo e tomilho fresco picado.
Fritam-se de ambos os lados uniformemente até mudar de cor.
Refresca-se com whisky.
Junta-se o camarão tigre cortado ao meio no sentido longitudinal.
Cozinha-se até ficar a gosto.

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Servi os medalhões com um pouco de Maionese gourmet com alho da VIANEZA, à qual juntei cebolinho fresco picado.

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Num prato coloca-se o arroz, por cima um medalhão de pescada com um pouco de maionese e os camarões.
Servi com uma salada de folhas verdes com tomate e azeitonas.

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26 Responses
  • Partilhando Sabores e Receitas
    Julho 11, 2013

    Para mim esta refeição está simplesmente perfeita e deliciosa! Nham…nham…

  • Kati Monteiro
    Julho 11, 2013

    Hum…Os camarões ficaram apetitosos! Gostei deste medalhão de pescada. Não é a primeira vez que o vejo em receitas tuas. Vou ver se encontro por aqui.
    Beijos

  • Cidália
    Julho 11, 2013

    Uma refeição só com coisas deliciosas!

  • Marisa Valadas
    Julho 11, 2013

    Que refeição gulosa, adorei!

  • Ana Rita
    Julho 11, 2013

    5****** esta refeição!!!
    Bjoka
    Rita

  • Xana Bértolo
    Julho 11, 2013

    Adoro este tipo de refeição!! Está mesmo super apetitoso 🙂

  • Luísa Alexandra
    Julho 11, 2013

    Obrigada 🙂

  • Priscila Rosa Lima Schulz
    Julho 11, 2013

    Mais um prato lindo!
    Você tem muitas ideias de receitas com peixes… bem legal!

    Abraços Luísa!

    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

  • Raquel Alabaça
    Julho 11, 2013

    Que maravilha, já me abriu o apetite!

  • Entre Tachos e Sabores
    Julho 11, 2013

    Este pratinho ficou um autentico apetite, até fiquei com agua na boca 🙂

    Beijinhos,
    Joana

  • Lurdes Losquinhos
    Julho 11, 2013

    Que delicia, já comia!
    Bjs

  • Patrícia Rosado
    Julho 11, 2013

    Hum, que delícia!
    O whisky dá um toque divinal ao camarão! Tb costumo regar os meus camarões salteados e ficam óptimo!

    beijinhos

  • O Cantinho da Sophia
    Julho 11, 2013

    Que refeição perfeita e deliciosa para eu fazer cá em casa. Adorei, tem muito bom aspecto. Essa maionese parece-me muito boa. Beijinho

  • Sadhia Hage
    Julho 11, 2013

    luyisa querida esta perfeito e maravilhoso ..amei bjinhos doces

  • Maria Falé
    Julho 11, 2013

    Que rica refeição, ficou mesmo apetitosa 🙂

  • sónia alexandra
    Julho 11, 2013

    Hum… Adorei a sugestão. beijinhos

  • CRIKA
    Julho 11, 2013

    Arrasou no prato, a apresentação ficou linda!!!! Eu sou apaixonada por camarão, peixes e frutos do mar!!! Hummmmmm que delícia!!!! Tenha uma ótima quinta-feira!!!! Beijinhos

  • Rachel
    Julho 11, 2013

    Minha nossa, que prato mais tentador Luísa! Deu água na boca!
    Bjuss!!!

  • Momentos Doces e não só ...
    Julho 11, 2013

    Um sugestão com um aspecto super delicioso!

  • Marta
    Julho 11, 2013

    Que delícia esta tua refeição! Adoro 🙂

  • Catarina Beltrão
    Julho 11, 2013

    Tinha os medalhões descongelados para preparar para o jantar e foi só vir aqui ao blog para me inspirar. Nunca falha. Beijos.

  • marie france
    Julho 11, 2013

    Um prato muito bom, o Whisky dá um gosto especial nos camarões.

  • Cuca
    Julho 11, 2013

    Que refeição maravilhosa!! Gosto muito de medalhões de pescada e esta sugestão é deliciosa!!

    Beijinhos*

  • Os Babinhos
    Julho 11, 2013

    Tem um aspecto delicioso.

    Bjocas,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

  • La Cucina Imperfetta di Giuliana
    Julho 12, 2013

    Un piattino davvero invitante!!!!!

  • Luísa Alexandra
    Julho 12, 2013

    Obrigada a todos!

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