A cuajada é um prepara lácteo que pode ser preparado simples ou, adicionado a outros ingredientes como neste caso o chocolate, dar uma consistência quase imediata.

Torna-se portanto óptimo para a preparação de pudins e sobremesas que necessitem de solificação, como vos mostro neste pequeno VÍDEO:

| 200 gr. de Chocolate, usei chocolate negro para culinária

| 400 ml. de Natas [2 pacotes]

| 100 ml. de Leite

| 1 saqueta de Cuajada

| Açúcar, entre 50 a 100 gr., dependendo do grau de gulodisse 🙂 [eu não coloco]

Preparação:

No copo da Bimby colocar o chocolate, as natas, o leite e a cuajada.

Os mais gulosos podem juntar açúcar, eu gosto do sabor forte do chocolate negro por isso não coloquei açúcar.

Misturar 10 seg., vel. 4.

Depois programar 15 min., temp. 90º, vel. colher.

Transferir para copinhos individuais e levar ao frigorífico até solidificar.