Camarão Tigre com Massa Fusili de Cacau e Cebolinho Fresco

Quinta-feira, Fevereiro 25, 2016

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Todos temos gostos diferentes, e ainda bem que assim é 🙂

Para mim massas e marisco são tentações difíceis de resistir, atrevo-me a dizer que são das misturas que mais gosto em culinária.

Cá por casa faço com frequência esta dupla de sucesso, e fico sempre maravilhada com o resultado, tanto eu como o meu marido adoramos.

A Massa Fusili de Cacau veio da Vinolea, já vos tinha mostrado AQUI.

 

Ingredientes:

| Massa Fusili de Cacau [pode ser adquirido AQUI]

| Azeite

 

| Camarão Tigre, usei 3 que eram bem grandes

| Limão

| Alho

| Louro

| Azeite

| Flor de Sal

| Margarina

| Cebolinho Fresco

 

Preparação:

Cortam-se os camarões tigre ao meio no sentido longitudinal, eu gosto de os separar totalmente quando são bem grandes e faço sempre com eles ainda congelados.

Temperam-se com raspa e sumo de limão, uns dentes de alho picados e uma folha de louro.

Deixam-se descongelar assim temperados.

Coze-se a massa com um fio de azeite.

Quando estiver al dente retira-se do lume, passa-se por água fria para parar a cozedura e reserva-se.

 

Numa frigideira larga, eu usei a minha da Tupperware que é fantástica para este tipo de receitas, coloca-se um fio de azeite e os camarões tigre.

Juntei também os alhos da marinada.

Fritam-se até dourar a gosto, temperando com flor de sal e, se gostarem, picante.

Quando estiverem no ponto junta-se um pouco de margarina e a massa cozida reservada.

Envolve-se tudo, rega-se com um pouco de sumo de limão [a gosto], e polvilha-se com cebolinho fresco.

Tapa-se e deixa-se repousar uns minutos antes de servir.

 

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É mesmo uma delícia!

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

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