Um simples esparguete pode transformar-se completamente ao ser salteado com outros ingredientes a gosto.
Usei espargos verdes frescos, alho francês, fiambre e queijo da ilha, mas existe um sem-fim de opções ao gosto de cada um!
Ingredientes:
| Esparguete [usei uma variedade da Nacional de cozedura rápida]
| Azeite
| Sal Aromatizado
| Margarina
| Azeite
| Alho Francês
| Espargos Verdes Frescos
| Mistura de Especiarias
| Fiambre
| Queijo da Ilha
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um litro de água, que se tempera com um fio de azeite e umas pedras de sal aromatizado.
Programa-se 10 min., vel. 1, temp. 100º.
Quando terminar o tempo programa-se 3 min., temp. 100º, vel. colher inversa e, pelo bucal, adiciona-se o esparguete.
Esta variedade é de cozedura rápida, se for esparguete normal será necessário dar mais tempo.
No final escorre-se, adiciona-se um pouco de margarina e reserva-se tapado.
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite, umas rodelas de alho francês e os espargos verdes frescos [costumo ter congelados tal como mostrei aqui]
Tempera-se a gosto, usei mistura de especiarias.
Salteia-se até cozinhar os vegetais.
No final junta-se o esparguete cozido reservado, fiambre em pedaços e queijo da ilha, usei em pedaços pois era um resto que queria aproveitar, mas o ideal será utilizar raspas, ralando na hora para cima do esparguete para se fundir mais rapidamente.
Serve-se de imediato.
Monisilva
Abril 11, 2011Bom dia Luisa este esparguete ficou com um aspecto excelente.
Na passada sexta feira coloquei no meu blog o teu semifrio de caramelo com Cuajada, e coloquei o teu email para alguém que necessite de encomendar, espero que não te importes.
Beijinhos
Su
Abril 11, 2011Luísa,
Esparguete e espargos verdes, por mim, resulta sempre na perfeição. Tens de experimentar com mozarella fresca esta receita, julgo que também vais gostar bastante 🙂
No Conforto da Minha Cozinha...
Abril 11, 2011Ai o que eu gosto de queijo da ilha, por isso este pratinho seria mt apreciado cá por casa.
Beijoca
Cidália
Abril 11, 2011Que prato tão reconfortante… as coisas simples, ainda sabem melhor!
Beijinhos
M.
Abril 11, 2011Prático e delicioso!!! Esse esparguete, para além de saboroso, é mesmo rápido de preparar, dá muito jeito 😉
Beijinhos, uma óptima semana!
Madalena
Preguiça ;-)
Abril 11, 2011Mas que aspecto saudável e delicioso.
Xana
Abril 11, 2011Adoro massas :).. k aspecto delicioso.. Ainda não testei este esparguete por acaso!!
Papinha Doce
Abril 11, 2011Ficou delicioso, só dispensada o queijo da ilha, não posso com o cheiro… manias.
Beijo
Maria José
Ana Rita
Abril 11, 2011Os espargos não, mas o resto ia muito bem para o meu almoçinho!!!
bjokas
Rita
A Autora do blog
Abril 11, 2011Simples e apetitosa, mesmo a meu gosto.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Sophy
Abril 11, 2011Luísa esse esparguete só demorou dois minutos??!!!
(este fds voltei a tentar o arroz doce, executei tal e qual como estava no livro e no fim adicionei a farinha custard e ficou divinal…)
Luísa Alexandra
Abril 11, 2011Obrigado, a refeição é bem simples mas muito saborosa.
Sofia, esta variedade de esparguete coze muito depressa, é mesmo assim.
sabor e saberes
Abril 11, 2011Mas optima transformação. Bjs
Sérgio Gomes
Abril 11, 2011Muito bom! Rapido, pratico, ingredientes que eu gosto e umas cores vibrantes. Optima ideia.
Beijos.
Carla Oliveira
Abril 11, 2011Que delícia de refeição, bem convidativa!