Abacate com Cebola Picada, Azeite, Flor de Sal e Limão [uma espécie de Guacamole…]

Terça-feira, Dezembro 26, 2017

 

 

Tenho aprendido a gostar de abacate.

Inicialmente a nossa relação não foi boa, provei por várias vezes e não gostei, mas depois de ler acerca de todos os benefícios que tem e de pesquisar várias maneiras diferentes de o comer, fui aprendendo a gostar e hoje em dia compro e consumo realmente porque gosto.

Acho que o principal é que se use bem maduro. Abacate verde não presta, e era esse o meu principal erro ao comer o abacate, pois geralmente não gosto da fruta maduro, prefiro sempre mais verde. Com o abacate não pode ser, ele tem mesmo que estar maduro para ficar mole e saboroso, caso contrário é rijo e sem sabor.

Por isso ao usarem abacate tenham a certeza que está já a ficar bem molinho e que com facilidade se esmaga [se gostarem dele esmagado…].

Podem ver AQUI várias sugestões de como preparo o abacate cá por casa, existem versões doces [com mel e canela, pro exemplo] ou salgadas, como esta que hoje vos trago.

É uma espécie de guacamole, mas mais simples e com pouquíssimos ingredientes.

O que faço é esmagar um abacate com um garfo, junto cebola picada finamente, um fio de azeite, raspa e sumo de limão a gosto e umas pedras de flor de sal.

Mexe-se tudo bem e está pronto a servir!

 

Outra possibilidade é adicionar ainda um pouco de pimentão doce em pó, fica também uma maravilha!

 

 

 

No dia em que preparei este petisco o jantar foi assim mais prático: costeletas de vaca grelhadas, uma salada de tomate mini, a mistura de abacate e nachos 🙂

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email
11
5 Responses
  • alcina
    Dezembro 26, 2017

    Eu por acaso sempre gostei de abacate, não compro muito, porque os homens não gostam, mas nunca fiz de outra maneira, só como assim mesmo, cortado na salada ou à colher da casca 🙂
    Continuação de boas festas
    bjs
    https://artes-viagens-sabores.blogspot.pt/2017/12/frango-pizzaiola.html

  • Eugénia Almeida
    Dezembro 26, 2017

    Excelente ideia , para quem não aprecia abacate , como eu , mas sabe os benefícios dele.
    Vou testar !

  • Bárbara Clara Brito
    Dezembro 26, 2017

    Olá, Luísa

    Gosto muito de abacate.
    Nunca me lembrei de fazer assim. Belíssima parilha.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/12/bolo-de-chocolate.html

  • Luísa Azevedo e Silva
    Dezembro 27, 2017

    Bom dia 🙂
    Uma ideia com um toque de frescura e totalmente descomplicada para desenjoar um pouco de pratos mais elaborados e processados! E ainda por cima, como bem dizes, é saudável!!!
    Vou experimentar, já comprei dois abacates! Devo gostar com certeza.

    Espero que a ventania não te tenha estragado nada.
    Beijinhos e continuação de boas festas, Luisinha 😉

    • Luísa Alexandra
      Dezembro 27, 2017

      Obrigada 🙂
      Desta vez o vento não foi tão forte, creio que não estragou nada 🙂

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *