Bacalhau no Forno com Couves e Grão em Crosta de Maionese

Sexta-feira, Dezembro 22, 2017

 

Gosto muito das receitas da Teleculinária, revista que recebo todos os meses.

Recentemente saiu a receita que hoje vos mostro aqui. Não foi feita exactamente como está descrito na revista, pois por aqui gostamos sempre de alterar as coisas ao nosso gosto, mas o resultado final foi fantástico, uma receita a repetir sem dúvida!

E acho também que é uma boa opção para o Natal, pois tem os ingredientes tradicionais desta época festiva 🙂

 

Ingredientes:

| Bacalhau demolhado

| Grão, à volta de 400 gr. [cozido]

| 1 Couve

| Azeite

| 1 Cebola

| 1 folha de Louro

| 2 dentes de Alho

| 3 Ovos

| 150 gr. de Maionese

 

Preparação:

Coze-se o bacalhau. Limpa-se de peles e espinhas e reserva-se.

Cozem-se as couves e os ovos. Reserva-se.

Num tacho coloca-se um pouco de azeite, a cebola e os alhos picados e a folha de louro.

Frita-se até dourar ligeiramente.

Junta-se as lascas de bacalhau e o grão cozido e bem escorrido e mistura-se.

Num pirex de forno coloca-se uma base de couve cozida, tendo o cuidado de a escorrer bem.

Por cima deita-se o preparado de bacalhau e grão.

Mistura-se bem os ovos cozidos descascados e picados com a maionese.

Espalha-se por cima do preparado.

Leva-se ao forno até dourar a gosto.

No final, e a gosto, polvilha-se com salsa ou coentros picados.

 

 

 

 

 

 

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4 Responses
  • O diário da Inês
    Dezembro 22, 2017

    Óptima sugestão para a noite de natal! 🙂 Aproveito para desejar um feliz natal e um bom 2018. 🙂

    O diário da Inês | Facebook | Instagram

  • Hilda
    Dezembro 22, 2017

    nossa achei incrível tem mas opção

  • Hilda
    Dezembro 22, 2017

    Muito bom tem nas opção

  • Ana Casinha
    Dezembro 22, 2017

    Gostei muito desta versão! Mesmo!

    Beijinhos Ana

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