Esta receita vinha este fim-de-semana num coleccionável de culinária do jornal 24Horas.
Achei uma receita invulgar por ser feita com milho.
Experimentei e ficou mais do que aprovada!!!
É um bolo com uma consistência muito fôfa, e de sabor suave e muito agradável.

Ingredientes:
| 1 Lata de Milho pequena (190 gr +/-)
| 0,75 dl de leite
| 1 Lata de Leite Condensado
| 50 gr. de Margarina
| 3 Ovos
| 175 gr. de Farinha
| 1 colher de sopa de Fermento em Pó

| Açúcar e Canela em Pó para polvilhar

Preparação:
Coloque o milho no cesto, passe-o por água e deixe escorrer.

Deite no copo, adicioando um pouco de leite e programe 2 min., vel. 5-7-10, para que o milho fique bem desfeito.

Junte o restante leite e o leite condensado e programe mais 1 min., vel. 7:

Junte a margarina aos pedaços e as gemas. Programe 2 min., vel. 4, temp. 37º.
Incorpore a farinha e o fermento e misture uns segundos na vel. 4.
Bata as claras em castelo (eu fiz na batedeira da tupperware) e junte-as ao preparado:

Envolva uns segundos na vel. 4.
Deite numa forma e leve a forno pré-aquecido a 180º até ficar cozido:

Verifique com um palito.
Retire, deixe arrefecer e decore a gosto:

Este bolo cresce bastante.
A receita original era com o dobro dos ingredientes!!!
Adaptei à BIMBY com metade dos ingredientes e coloquei numa forma normal.
Poderá ser feito num tabuleiro, para depois se cortar aos quadradinhos e colocar em forminhas de papel plissado.