Vi uma receita parecida com esta neste site brasileiro que tem coisas fantásticas:
http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&subForumID=207724&p=2
e resolvi fazer umas parecidas.
Para tal utilizei a massa das areias do livro base da BIMBY.

Areias
Livro base da BIMBY

Ingredientes:
| 300 gr farinha
| 100 gr açúcar
| 200 gr manteiga
| Açúcar para polvilhar

Preparação:
Colocar todos os ingredientes no copo e programar 30 seg., vel. 6
Fazer um rolo e cortar em fatias.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 10 min.
Retirar do forno e envolver em açúcar.

Recheio:
Doce de Morango (ou outro sabor à escolha)

Depois de frias, colocar o recheio e juntar duas as duas.

Colocar em forminhas de papel plissado.