Quem não gosta?
O tradicional Bitoque faz parte da ementa de quase todos os restaurantes, e é apreciado por (quase) todos.

Ingredientes:
| Bifanas de Porco
| Marinada para tempero (Pasta de Alho, Pasta de Pimentão, Louro e Vinho Branco)
| Alhos
| Batata para Fritar
| Arroz
| Caldo de Legumes
| Ovos para Estrelar
| Tomate
| Cebola pequena
| Oregãos

Preparação:
Umas horas antes tempere as bifanas com a marinada e deixe tomar gosto:

Na BIMBY ir fazendo o Arroz de Manteiga, com o caldo de legumes.

Descasque e frite as batatas.
Numa frigideira coloque um pouco de óleo e uma colher de sopa de banha de porco.
Com o cabo de uma faca esborrache os alhos (lavados mas com a casca) e coloque-os a fritar:

Eu costumo partir a carne aos pedaços, porque é mais fácil de fritar e já fica cortada para as crianças.
Ir fritando a carne até ficar no ponto desejado, ao longo da fritura adicionar um pouco da marinada se necessário
Poderá adicionar cogumelos.

Eu não tempero com mais nada, porque a pasta de pimentão é bastante condimentada.
Quando já estiver quase tudo pronto estrelar os ovos numa frigideira com um pouco de óleo.
Preparar uma salada de tomate com cebola e temperar com azeite, vinagre e orégãos.
Quem gostar poderá adicionar uns pickles.