Tenho uma receita de Bolinhos de Aveia à algum tempo para experimentar, mas achei-a um pouco “deslavada”…
A Aveia não tem um sabor acentuado, e queria uns biscoitos com pouco açúcar (temos de manter a linha!), mas não abdicando da qualidade do sabor.
Decidi acrescentar uma casca de laranja, cujo sabor é sempre muito agradável, e côco, que é um adoçante natural óptimo!
Aqui fica o resultado e a receita completa para quem queira experimentar…

Ingredientes:
| Casca de uma Laranja
| 80 gr. de Açúcar
| 2 Ovos
| 50 gr. de Margarina
| 200 gr. de Flocos de Aveia
| 50 gr. de Côco Ralado
| 1 colher de chá de Fermento em Pó

Preparação:
Colocar a casca de laranja e o açúcar no copo da BIMBY e pulverizar 30 seg., vel. 5-7-10.

Adicionar os ovos e a margarina e programar 1 min., vel. 4.
Por fim os flocos de aveia, o côco e o fermento, 30 seg., vel. colher inversa (para não partir os flocos).

Fazer pequenas bolinhas que se colocam num tabuleiro forrado com folha de silicone e se levam a forno pré-aquecido a 200º até ficarem douradas a gosto.

Deitam um cheirinho delicioso e são muito saborosas!

Aspecto do interior: