Ingredientes:
| 4 ovos
| 180 gr. de Açúcar
| 100 gr. de Margarina
| 100 gr. de Ananás
| 100 gr. de Côco Ralado
| 1 Iogurte Natural (pode ser de aroma de ananás ou de côco)
| 180 gr. de farina
| 1 colher de chá de Fermento em Pó

| Caramelo Líquido (para barrar as formas)

Preparação:
Coloque a borboleta nas lâminas da BIMBY.
Adicione o açúcar e os ovos e bata 5 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Retire a borboleta, junte a margarina, o iogurte, o ananás aos pedaços e o côco ralado.
Programe 30 seg., vel. 4.

Por fim a farinha e o fermento 30 seg., vel. 2.

Barre as formas escolhidas com caramelo líquido e coloque umas rodelas de ananás ou ananás aos pedaços no fundo.

Por cima deite o preparado e leve a cozer em forno pré-aquecido a 190º até ficarem cozidos.
Faça o teste do palito (as tarteletes cozem muito mais depressa do que o bolo!).
Retire, deixe arrefecer e desenforme.

Utilizei ananás natural e um resto de ananás em lata que tinha.
Aproveitei a calda que vem na lata e deitei por cima do bolo assim que o tirei do forno e antes de o desenformar.