Risotto de Bacon e Cogumelos

Risotto

Risotto de Bacon e Cogumelos

Quinta-feira, Julho 17, 2008

Baseei-me na preparação do Arroz Malandrinho de Pimento e Tomate, do livro base da BIMBY.

Preparação:
Coloque a cebola e os alhos no copo e pique 10 Seg. Vel. 4.
Adicione o azeite, o bacon e o tomate e programe 5 Min. Temp. Varoma, Vel. 2.
Junte o arroz e os cogumelos e programe 3 Min. Temp. Varoma, Vel. Colher inversa (para fritar o arroz).

Junte as 400 grs. de água e o caldo de legumes e programe 13 Min. Temp. 100º, Vel. colher inversa

Como podem ver o risotto ficou inteiro, mesmo sem a borboleta!
Utilizei sempre a velocidade colher inversa.
Quem gostar pode colocar um pouco de queijo ralado e salsa por cima.

Acompanhei com carnes grelhadas e saladas.

Risotto 8 Comentários

8 Responses

mesa para 4
Julho 17, 2008
Que lindo é de dar água na boca… eu cá tb nunca ponho a borboleta…
beijinhos grandes…

Isabel Pisoeiro
Julho 17, 2008
Que maravilha de arroz, tem uns ingredientes que adoro! De certeza que estava muito saboroso!! Porque de aspecto, está óptimo!! 😀
Beijocas!!

Beatriz
Julho 17, 2008
Hummmmm que delicia…………..

Mamã Catarina
Julho 17, 2008
Luisa, que excelente apresentação, até me deu a fome! Um dia tenho de me aventurar no mundo dos risottos, já faltou mais 🙂

Beijinhos!!

Anónimo
Julho 18, 2008
Pois eu acho que nos devíamos juntar todas e abancar literalmente em casa da nossa amiga Luísa que basicamente vem aqui fazer estas maldades de nos deixar com água na boca só de ver e imaginar o que ela jantou e nós não!

Sonia

Cristina
Julho 18, 2008
Mais uma vez, incrivel a tua criatividade, masmo quando se trata das refeições diárias. Mas essa carne grelhada está aí em segundo plano, mas cá com uma cara boa!!!

Nani
Julho 18, 2008
Adorei a sugestão, pois nunca fiz risotto na bimby, é mais uma a experimentar, bjs

Luisa Alexandra
Julho 18, 2008
Obrigado pelos comentários simpáticos!
O risotto é um arroz mais gomoso, mas de sabor é como o arroz carolino… apenas tem um nome mais “fashion”!!!
Se eu lhe chamasse Arroz de Bacon e Cogumelos vocês iriam achar uma receita perfeitamente normar!
Assim apelidado de Risotto de Bacon e Cogumelos até parece que sabe melhor!!! Chiquérrimo, meninas!
Um must!!!!!!!!!