Jardineira de Vitela e Legumes

Quinta-feira, Setembro 4, 2008

Ingredientes:
| Carne de Vitela cortada aos cubos
| Cebola
| Alho
| Azeite
| Tomate
| Massa de Pimentão
| Vinho Branco
| Batatas
| Cenouras
| Feijão Verde
| Cabeça de Nabo
| Salsa

Preparação:
Fazer um refogado com o azeite, alho e cebola.
Quando a cebola ficar translúcida adicionar o tomate e a massa de pimentão.
Juntar a carne de vitela cortada aos pedaços e deixar fritar um pouco.
Deitar um pouco de vinho branco, um caldo de carne e as cenouras e deixar cozinhar uns 10 minutos tapado.
Adicionar as batatas, nabo e feijão verde e cozinhar até estar tudo no ponto.
Polvilhar com salsa picada.

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9 Responses
  • Isabel Pisoeiro
    Setembro 4, 2008

    Que boa jardineira, ficou com óptimo aspecto!! Já há muito tempo que não como uma jardineira assim 😛

  • Maggie
    Setembro 4, 2008

    Estou como a Isabel há “séculos” que não como jardineira… e com este legumes todos deve estar uma maravilha.
    Sobrou alguma coisa para o meu almoço?…lol lol

  • psychic
    Setembro 4, 2008

    Gosto muito de jardineira e essa está muito apetitosa!

    **

  • Gulodices
    Setembro 4, 2008

    o meu bebé mais velhinho adora jardineira, seja de vitela, frango ou borrego. Ele ia adorar esta.

    bjks

  • Filipa
    Setembro 4, 2008

    Também faz tempo que não como jardineira. Esta está com excelente aspecto.

    Beijinhos

  • Glau
    Setembro 4, 2008

    Vc acredita que nunca comi jardineira? mas fiquei com vontade! Lindas suas fotos!

    bjos, glau

  • ameixa seca
    Setembro 4, 2008

    Só não gosto de nabos (nenhuns deles eh eh) mas de resto como tudinho. É algo que se faz muitas vezes cá em casa 🙂

  • Margarida
    Setembro 4, 2008

    Pois.. eu addoorrrooo jardineira. Adoro mesmo! mas o marido torce o nariz e nem sempre faço. Mas nabo não uso. Ponho é sempre uns cogumelos. Luisa, eu comia dessa! E repetia!
    Bjo

  • Luisa Alexandra
    Setembro 4, 2008

    Obrigado a todos pelos comentários.
    A carne de vitela pode ser substituída por frango, ou outra carne à escolha.
    Por vezes coloco ovos quase no final da cozedura, e depois ficam escalfados. Adoro!

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