Ingredientes:
| Carne de Vitela cortada aos cubos
| Cebola
| Alho
| Azeite
| Tomate
| Massa de Pimentão
| Vinho Branco
| Batatas
| Cenouras
| Feijão Verde
| Cabeça de Nabo
| Salsa
Preparação:
Fazer um refogado com o azeite, alho e cebola.
Quando a cebola ficar translúcida adicionar o tomate e a massa de pimentão.
Juntar a carne de vitela cortada aos pedaços e deixar fritar um pouco.
Deitar um pouco de vinho branco, um caldo de carne e as cenouras e deixar cozinhar uns 10 minutos tapado.
Adicionar as batatas, nabo e feijão verde e cozinhar até estar tudo no ponto.
Polvilhar com salsa picada.
Isabel Pisoeiro
Setembro 4, 2008Que boa jardineira, ficou com óptimo aspecto!! Já há muito tempo que não como uma jardineira assim 😛
Maggie
Setembro 4, 2008Estou como a Isabel há “séculos” que não como jardineira… e com este legumes todos deve estar uma maravilha.
Sobrou alguma coisa para o meu almoço?…lol lol
psychic
Setembro 4, 2008Gosto muito de jardineira e essa está muito apetitosa!
**
Gulodices
Setembro 4, 2008o meu bebé mais velhinho adora jardineira, seja de vitela, frango ou borrego. Ele ia adorar esta.
bjks
Filipa
Setembro 4, 2008Também faz tempo que não como jardineira. Esta está com excelente aspecto.
Beijinhos
Glau
Setembro 4, 2008Vc acredita que nunca comi jardineira? mas fiquei com vontade! Lindas suas fotos!
bjos, glau
ameixa seca
Setembro 4, 2008Só não gosto de nabos (nenhuns deles eh eh) mas de resto como tudinho. É algo que se faz muitas vezes cá em casa 🙂
Margarida
Setembro 4, 2008Pois.. eu addoorrrooo jardineira. Adoro mesmo! mas o marido torce o nariz e nem sempre faço. Mas nabo não uso. Ponho é sempre uns cogumelos. Luisa, eu comia dessa! E repetia!
Bjo
Luisa Alexandra
Setembro 4, 2008Obrigado a todos pelos comentários.
A carne de vitela pode ser substituída por frango, ou outra carne à escolha.
Por vezes coloco ovos quase no final da cozedura, e depois ficam escalfados. Adoro!