A Margarida, do Figo Lampo, colocou à pouco tempo esta receita no blog, e logo fiquei com desejos de a experimentar…
Como ela teve a amabilidade de me enviar as sementes de Cardamomo, que não consegui encontrar aqui à venda, assim que as recebi tive de pôr mãos à obra e fazer o tal bolo… delicioso!!!!!
Aqui fica a receita, e os meus sinceros agradecimentos!
Ingredientes:
| 200 gr. de Açúcar
| 1 Laranja (casca e sumo)
| 4 Ovos
| 100 gr. de Margarina
| 8 Sementes de Cardamomo
| 300 gr. de Farinha
| 1 colher (de chá) de Fermento em Pó
Preparação:
Pulverizar o açúcar, a casca de laranja e as sementes de cardamomo 20 seg, vel. 7.
Colocar a borboleta, adicionar os ovos e bater 6 min., temp. 37º, vel. 4.
Voltar a bater mais 6 min., vel. 4 (sem temperatura).
Retirar a borboleta.
Adicionar a margarina e o sumo de laranja e programar 1 min., vel. 4.
Por fim juntar a farinha e o fermento, 1 min., vel. 4 (se necessário ajudar a envolver com a espátula).
Verter numa forma de silicone e levar ao forno a 180º, até ficar cozido, verificando com um palito.
Isa Lourenço
Outubro 20, 2008Que bolinho bom este e o cardamomo de certeza que faz toda a diferença.
Bjos
Nani
Outubro 20, 2008Também não sei o que é cardomomo, se bem que já vi muitas receitas com o dito cujo, o bolo em si com essas especiarias deve ser divino, bjs
ameixa seca
Outubro 20, 2008Também tenho sementes de cardamomo que me enviaram de Lisboa… Vou fazer um bolinho em breve. Gostaste do sabor? O bolo tem bom aspecto!
Margarida
Outubro 20, 2008Ainda bem que gostaste! Eu evo dizer que este foi dos bolinhos de laranja que já fiz até hoje que mais gostei!
E é bem verdade, o cardamomo fica bem em inúmeras receitas tanto doces como salgadas! Eu uso bastante. Adoro aquele cheirinho.. ; )
beijinho e obrigada pela questão das gemas.. já corrigi! ; )
Luisa Alexandra
Outubro 21, 2008Eu gostei imenso do sabor que o cardomomo deu ao bolo, mas o cheirinho que deita é que é mesmo muito agradável!
Margarida, fiz um pouco diferente de ti.
Eu bato sempre os ovos inteiros, e as sementes de cardamomo triturei juntamente com a casca de laranja logo no início.
Isabel Pisoeiro
Outubro 21, 2008Também fiquei intrigada quanto ao cardamomo… parece muito bom! A ver se encontro por esta zona…
Ficou um bolinho bem bonitinho… Parabéns!
mesa para 4
Outubro 21, 2008O bolo ficou com uma cor linda…beijinho