Tagliatelle com Cubos de Carne e Camarão

Quarta-feira, Outubro 15, 2008

Ingredientes:
| Carne de Porco e de Vitela cortada aos cubos
| Massa de Pimentão
| Alho
| Cebola
| Louro
| Vinho Branco
| Caldo de Carne
| Tomate
| Molho Inglês
| Oregãos
| Miolo de Camarão

| Tagliatelle
| Caldo de Legumes
| 1 Dente de Alho

| Gambas Provençal

Preparação:
Fazer uma marinada com a massa de pimentão, louro, alho e vinho branco.
Juntar a carne e deixar tomar gosto.
Fazer um refogado com a cebola e alho, adicionar a carne e deixar fritar um pouco.
Juntar o tomate, o caldo de carne, a marinada, umas gotas de molho inglês e umas folhas de oregãos.
Deixar cozinhar tapado e quando a carne estiver cozinhada adicionar o miolo de camarão.

No copo da Bimby colocar água até meio, temperar com um caldo de legumes e programar 10 min., vel. 1, temp. 100º.
Adicionar a massa e programar mais 10 min., vel. colher inversa, temp. 100º.

Servir com o molho da carne por cima.
Também pode ser acompanhado com umas Gambas à Provençal, reportagem aqui existente.

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4 Responses
  • Anónimo
    Outubro 15, 2008

    Luisa,está a ver porque eu gosto tanto do seu blog? Porque é uma alegria constante para quem aprecia e gosta de comida, e mais importante de cozinhar.Visitar o seu cantinho e ter estas novidades constantes,que tanto nos agradam!Cada vez mais sou sua fã.Muito obrigada pelo que faz,Bjs Cinha

  • Eliana Scaramal
    Outubro 15, 2008

    Massa é realmente versátil, eu adorei esse seu molho!

    http://www.saboresdalica.blogspot.com

  • ameixa seca
    Outubro 15, 2008

    Belos camarões deitados por cima da minha massa favorita 🙂

  • Isabel Pisoeiro
    Outubro 16, 2008

    Hmmm que bom aspecto tem essa refeição!! Eu comia tudinho, não sobraria nadinha no prato… hehe

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