Ingredientes:
| Carne de Porco e de Vitela cortada aos cubos
| Massa de Pimentão
| Alho
| Cebola
| Louro
| Vinho Branco
| Caldo de Carne
| Tomate
| Molho Inglês
| Oregãos
| Miolo de Camarão
| Tagliatelle
| Caldo de Legumes
| 1 Dente de Alho
Preparação:
Fazer uma marinada com a massa de pimentão, louro, alho e vinho branco.
Juntar a carne e deixar tomar gosto.
Fazer um refogado com a cebola e alho, adicionar a carne e deixar fritar um pouco.
Juntar o tomate, o caldo de carne, a marinada, umas gotas de molho inglês e umas folhas de oregãos.
Deixar cozinhar tapado e quando a carne estiver cozinhada adicionar o miolo de camarão.
No copo da Bimby colocar água até meio, temperar com um caldo de legumes e programar 10 min., vel. 1, temp. 100º.
Adicionar a massa e programar mais 10 min., vel. colher inversa, temp. 100º.
Servir com o molho da carne por cima.
Também pode ser acompanhado com umas Gambas à Provençal, reportagem aqui existente.
Anónimo
Outubro 15, 2008Luisa,está a ver porque eu gosto tanto do seu blog? Porque é uma alegria constante para quem aprecia e gosta de comida, e mais importante de cozinhar.Visitar o seu cantinho e ter estas novidades constantes,que tanto nos agradam!Cada vez mais sou sua fã.Muito obrigada pelo que faz,Bjs Cinha
Eliana Scaramal
Outubro 15, 2008Massa é realmente versátil, eu adorei esse seu molho!
http://www.saboresdalica.blogspot.com
ameixa seca
Outubro 15, 2008Belos camarões deitados por cima da minha massa favorita 🙂
Isabel Pisoeiro
Outubro 16, 2008Hmmm que bom aspecto tem essa refeição!! Eu comia tudinho, não sobraria nadinha no prato… hehe