Havia sobras deste frango, que foram aproveitadas assim:

Ingredientes:
| Sobras de Frango
| Molho do Frango
| Batatas Fritas (ou batata palha)
| 6 Ovos

Preparação:
O frango que tinha continha bastante molho, por isso não foi necessário fazer refogado.
Se tiver apenas frango, sem molho, siga esta receita.

Colocam-se as batatas a fritar.
No wok junta-se o frango desfiado com o molho (já tinha cebola, alho e gordura).
Adicionam-se as batatas fritas e os ovos e mistura-se tudo suavemente.
Quando os ovos estiverem no ponto desejado retira-se e polvilha-se com salsa a gosto.
No fim poderá juntar pickles cortadinhos aos pedacinhos.
Neste caso, e como foi feito umas horas antes, colocou-se num pirex.
Na altura de servir foi ao forno a tostar um pouco.

Acompanha-se com uma boa salada.
É uma óptima sugestão para aproveitar sobras.