A Roupa Velha é tradicionalmente uma refeição na época natalícia, pois é feito com as sobras do Bacalhau com Couves da noite da Consoada.
Ingredientes:
| Couves Cozidas
| Bacalhau Cozido
| Broa de Milho
| Azeite
| Alho
Preparação:
Num pirex coloca-se uma camada de broa de milho cortada às fatias.
Por cima as sobras de couve e o bacalhau às lascas limpo de espinhas.
Ferve-se o azeite com o dente de alho e deita-se generosamente por cima, levando ao forno pré-aquecido a 200º a gratinar.
mesa para 4
Dezembro 30, 2008Ficou com óptimo aspecto…aqui tb fazemos sempre, mas a minha ainda leva ovos…
Luisa Alexandra
Dezembro 30, 2008Obrigado Samma.
Podemos adicionar o que se quiser.
Como não se fez batata cozida não se adicionou, mas todas as sobras são aproveitadas.
Isabel Pisoeiro
Dezembro 30, 2008Mesmo para quem não aprecia bacalhau, como eu, ficou com um belo aspecto!! 😛
Beijinhos e Feliz 2009!! 😉
Canela
Dezembro 30, 2008Luísa
Mais uma excelente refeição!
Agradeço a tua mensagem no blog.
Um bom ano para todos aí em casa!
ameixa seca
Dezembro 30, 2008Aqui no Norte não é costume usar-se broa na roupa velha mas tem bom aspecto!
Anónimo
Dezembro 30, 2008UM FELIZ 2009
k tdas as receitas sejam bem apreciadas em convivio por todas as pessoas k ama
Alcina
Dezembro 30, 2008Também comi uma roupa assim parecida na casa da minha mãe:-) essa ficou com optimo aspecto.
Bjs
Anónimo
Janeiro 22, 2009prezados:
Gostaria, se possível, que enviassem-me a receita de “Roupa Velha” feita com restos de bolo ou doces
Obrigado.
marioslivak@yahoo.com.br
graça
Janeiro 22, 2009é possível mandar a receita de “roupa velha” feita com restos de bolos?
marioslivak@yahoo.com.br