Para a noite da Consoada não pode faltar o tradicional Bacalhau Cozido com Couves…

Ingredientes:
| Bacalhau
| Couves
| Broa de Milho
| Azeite
| 6 Dentes de Alho

Preparação:
Cozem-se as couves e o bacalhau.
Escorre-se bem.
Coloca-se numa travessa uma camada de broa de milho aos pedaços e por cima as couves bem escorridas e o bacalhau.
Ferve-se o azeite com seis dentes de alho e rega-se generosamente o bacalhau e as couves: