Arroz de Tomate e Pimento com Peixe Frito

Quinta-feira, Agosto 13, 2009

Ingredientes:
| Arroz
| Cebola
| Alho
| 2 Tomates bem maduros
| 1/2 Pimento
| Salsa ou Coentros

Preparação:
Com azeite, cebola e alho faz-se um refogado.
Adiciona-se o tomate bem madurinho cortado aos pedaços e metade de um pimento e deixa-se cozinhar um pouco.
Deita-se água e deixa-se levantar fervura, temperando com um caldo de legumes e um pouco de óregãos.
Coloca-se o arroz e deixa-se cozinhar.
No fim junta-se salsa ou coentros picados para aromatizar.

O peixe frito é muito simples, apenas passado por farinha de milho e frito.

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12 Responses
  • sonia
    Agosto 13, 2009

    Adoro esse arroz!!

  • lanapt
    Agosto 13, 2009

    Yamme yamme , adoro arroz de tomate , o peixe gosto mais grelhado… uma questão de saude apenas …. beijoka

  • Sushibaby
    Agosto 13, 2009

    Essa receita cheira a verão, uma delicia.

  • SoraiaSilva
    Agosto 13, 2009

    Esse arroz está cá com um aspecto.. Hummm.. Meu Deus!! Não me escapava.. 😀
    Beijinhos*

  • Marina
    Agosto 13, 2009

    Já há algum tempo que ando a pensar fazer peie frito, mas detesto fazer (é o cheiro que fica em casa, os salpicos de óleo)!
    Mas lá que eu gosto de peixe frito, isso gosto: de o comer! lol
    Luisa, o teu está mesmo a pedir para o comerem!
    E quando sobra peixe, comer já frio com o pãozinho…???? hummm… que delícia!!
    Obrigada pela sugestão.

    Beijinhos.

  • Ratolinha
    Agosto 13, 2009

    Adoro arroz de tomate com um peixinho passado por farinha milha principalmente, fica delicioso!
    bjs

  • Bandarra
    Agosto 13, 2009

    Hummmmmmm adoro peixe frito, tão bom… (deixo o arroz para o meu marido que ele adora).
    Bjocas

  • Sandra G
    Agosto 13, 2009

    O arrozinho com pimentos é uma maravilha.

    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Agosto 13, 2009

    Esta é daquelas refeições de verão.
    Também consumimos bastante mais peixe grelhado do que frito, mas de vez em quando sabe tão bem!

  • Verdinha
    Agosto 13, 2009

    sta receita lembra me os tempos em casa da minha avo… sabado ao almoço 🙂

    Uma maravilha!

  • gasparzinha
    Agosto 13, 2009

    Confesso que peixe frito não me seduz muito, mas esse arroz, ai esse arroz devia estar fabuloso.
    E acreditas que no Verão, adoro chegar da praia e comê-lo frio, directamente da caixinha que fica com os restos no frigorífico.
    Fazia isto em pequena com a minha prima e nunca perdi o gosto. 🙂

    Beijinhos.

  • risonha
    Agosto 13, 2009

    comidinha da minha mãe, sem dúvida… rsrsrs

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