Frango na Cerveja Polvilhado com Salsa Acompanhado com Arroz de Ervilhas e Cenoura

Terça-feira, Junho 29, 2010

Já referi várias vezes que temos frangos caseiros criados pelos meus Avós, e várias são as receitas que coloco no blog de frango, pois é bastante consumido cá em casa.
O que hoje mostro é de confecção muito simples, e fica muito saboroso, com um molho espesso apetitoso e bem guloso!

Para acompanhar, e como estamos na altura de ervilhas, um arroz de ervilhas e cenoura, bem colorido.

Ingredientes:
| Frango (este era caseiro)
| 1 Cerveja
| 1/2 pacote de Sopa de Cebola em Pó
| Azeite

| Arroz
| 1 Cenoura
| Ervilhas
| 1 Cebola
| 1 Dente de Alho
| Azeite
| 1 Caldo de Legumes

Preparação:
Num tacho coloca-se o frango partido em pedaços.
Junta-se um pouco de azeite e deixa-se fritar um pouco.
Adiciona-se então metade da cerveja e deixa-se levantar fervura.
Dissolve-se meio pacote de sopa de cebola em pó na restante cerveja e junta-se, envolvendo bem e deixando cozinhar até a carne ficar bem tenra.
Não deixar secar a carne, se necessário juntar um pouco de água a ferver.
No final polvilha-se generosamente com salsa picada.

Num tacho coloque a cebola picada e o alho lâminado.
Adicione azeite e deixe refogar até a cebola ficar translúcida.
Deite duas medidas de água, tempere com um caldo de legumes e junte a cenoura cortada em pedaços.
Deixe levantar fervura e adicione uma medida de arroz.
Cozinha durante cerca de 10 minutos e junta-se as ervilhas, envolvendo delicadamente.
Deixa-se terminar de cozinhar o arroz, o que depende muito do tipo de arroz utilizado.

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18 Responses
  • Ana Powell
    Junho 29, 2010

    Como sempre, outro dos teus pratos bem gostosos ♥

  • Tuquinha
    Junho 29, 2010

    Um belo frango e um belissímo prato….
    beijinhos

  • Paulinha
    Junho 29, 2010

    Tal como tu cá em casa também comemos imenso franguinho pelo simples facto de ser caseirinho.
    Os meus sogros fazem criação.
    Adorei este franguinho, ficou bem apetitoso.
    E acompanhado com esse arrozinho colorido hummm uma delícia.
    Ficou óptimo.

    Beijinhos***

  • Sónia Paula
    Junho 29, 2010

    Mais uma optima sugestão para cozinhar frango…
    Bjcas

  • Catarina
    Junho 29, 2010

    Como eu adoro estas refeições caseiras.

  • GraceSnows
    Junho 29, 2010

    Esse molhinho ficou mesmo guloso…e o arroz muito colorido;)
    Bjos

  • Margarida
    Junho 29, 2010

    Ficou com um aspecto bem apetitoso!
    beijinho

  • Belinha
    Junho 29, 2010

    adorei!!:)

  • Fátima Freitas
    Junho 29, 2010

    Não sou nada apreciadora de frango caseiro. Mas gosto bastante de frango e gosto muito dessa receita, também a faço algums vezes, fica uma delícia.

  • Carina Pimentel
    Junho 29, 2010

    Ficou com muito bom aspecto, fiquei curiosa, qualquer dia tenho que experimentar a sua receita 🙂

    Bjinho
    Carina

  • Salsa Verde
    Junho 29, 2010

    Adoro esta receita, até porque frango na cerveja é algo que adoro!
    Beijinhos,
    Lia.

  • Cozinheira Pinky
    Junho 29, 2010

    Esse franguinho tem um aspecto muito apetitoso, tenho de exprimentar 😉

  • Carla
    Junho 29, 2010

    Adoro frango na cerveja e arroz de ervilhas. Ficou delicioso.
    Beijocas

  • Nani
    Junho 29, 2010

    Um verdadeiro pitéu, bjs.

  • Sónia Alexandra
    Junho 29, 2010

    Uma maravilha de franguinho. Beijinho

  • Cristina
    Junho 29, 2010

    Luisa, esta foi uma das primeiras receitinhas que aprendi a cozinhar 🙂 O tempo foi passando mas volta e meia este molho apetitoso é obrigatório na nossa mesa 😉

  • Xana
    Junho 29, 2010

    Eu adoro o frango assim… Só não tenho franguito caseiro :)…
    Excelente aspecto
    beijinhos

  • Luna
    Junho 30, 2010

    Hm, fiquei com muita vontade de experimentar este franguinho… 😉 beijinhos

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