Bacalhau em Lascas com Crosta de Broa de Milho

Sexta-feira, Dezembro 18, 2009

Ingredientes:
| 3 Postas de Bacalhau
| 3 Ovos

| Batatas para Fritar

| 1 Cebola
| 2 Dentes de Alho
| Oregãos
| Azeite

| Broa de Milho ralada Aromatizada com Alho e Salsa

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se as postas de bacalhau e os ovos dentro do cesto, e junta-se água até meio.
Programa-se 20 min., vel. 4, temp. 100º.

Colocam-se também as batatas a fritar, fiz na actifry.
Cortei às rodelas e adicionei alho em pó.
Programei 20 minutos.

Quando bacalhau estiver cozido limpa-se de peles e espinhas e lasca-se.
Descascam-se os ovos e cortam-se às rodelas.

No copo da Bimby coloca-se a cebola às rodelas, junta-se alho lâminado, azeite e polvilha-se com orégãos.

Programa-se 10 min, vel. colher inversa, temp. 100º.
Num pirex coloca-se o bacalhau às lascas, por cima deita-se a cebola frita, com todo o azeite, e os ovos cortados.

Juntam-se as batatas fritas e polvilha-se com a Broa de Milho ralada Aromatizada com Alho e Salsa.
Leva-se a forno pré-aquecido a 230º até ganhar uma crosta dourada e bem crocante.

Acompanhei com uma salada bem simples feita apenas com tomate temperado com sal, orégãos e azeite aromatizado com alho e rodeada de pão torrado cortado em triângulos.
Coloca-se uma rodela de tomate bem regada de azeite por cima do triângulo de torrada e come-se assim, é fantástico.

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21 Responses
  • Anabela
    Dezembro 18, 2009

    Uma verdadeira delicia!Adoro bacalhau!O teu prato ficou fantastico,bjs

  • Pratos da Bela
    Dezembro 18, 2009

    Liindíssimo…
    Jinhos fofos

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 18, 2009

    O meu marido não gosta de bacalhau e quando o faço assim nem sequer refila!
    Fica bastante agradável.

    Obrigado pelos comentários!

  • AndreiaA
    Dezembro 18, 2009

    Olá Luisa!!

    O seu blog tem receitas fantasticas. E esta vem msm a calhar, pois o meu marido anda ao tempo a pedir bacalhau com broa.
    Bjs

  • Manuela L.
    Dezembro 18, 2009

    Ai que delicia de bacalhau!
    bjs

  • SoraiaSilva
    Dezembro 18, 2009

    Este género de prato é bem do agrado cá de casa 🙂
    Já que não tem espinhas e é tão apetitoso que nem o Ricardo refila 🙂
    Beijinhos*

  • Elisabete
    Dezembro 18, 2009

    Que delícia ficou este bacalhau, adorei a ideia. Eu tenho a sorte de o meu marido adorar bvacalhau e de toda a maneira e feitio. Beijinhos

  • A Autora do blog
    Dezembro 18, 2009

    Super apetitoso.
    O aspecto é muito convidativo mesmo.

    Bjs

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • Cinha
    Dezembro 18, 2009

    Que aspecto delícioso!!! Beijinhos grandes e bom fim de semana.

  • Sónia Meirinho
    Dezembro 18, 2009

    eu amo bacalhau, nem é adorar!! eheh
    e tambem adoro com broa, dá um toque super especial e crocante que eu adoro!! beijinhos

  • Scaf
    Dezembro 18, 2009

    eu nao sou fan de bacalhau e poucos sao os partos que como mas este tem mesmo bom aspecto tenho que esprimentar
    beijocas

  • isabel
    Dezembro 18, 2009

    Vim espreitar a más horas…Com a barriguinha a dar horas, olhar para estas fotografias suculentas………Vou pôr bacalhau a demolhar, esta não me escapa!!!
    beijinho.

  • sabor e saberes
    Dezembro 18, 2009

    Gostei muito da tua receita hoje.
    Vai ficar na "calha" para fazer brevemente.

    Bom fim de semana
    Bjs
    Teresa

  • Marlene e João
    Dezembro 18, 2009

    Mais uma tão agradável receitinha de bacalhau da nossa amiga 😀
    Está com um apecto mto convidativo linda! 😀
    Beijinhos doces de um óptimo fim de semana**

  • Sandra G
    Dezembro 18, 2009

    Bacalhau com broa é um prato que lá em casa se faz muito.Tão bom.

    Bjs

  • Carina
    Dezembro 18, 2009

    Adorei Luísa!!!!!!!
    Mas que aspecto maravilhoso!!!!
    Sem dúvida, dava um óptimo jantarinho!!!!

    Beijocas 🙂

  • sílvia
    Dezembro 18, 2009

    Olá, o aspecto é delicioso como a maioria das receitas deste blog.
    Parabéns,pelo belo trabalho.
    Bom fim de semana.
    Sílvia Paiva

  • Cuca
    Dezembro 18, 2009

    Bem… Eu nem sou grande apreciadora de bacalhau mas tenho que te dizer que ficou com um aspecto divinal!!!
    Beijocas e bom fim-de-semana*

  • Sónia Alexandra
    Dezembro 19, 2009

    O bacalhau é um dos meus pratos favoritos…seja de que forma for. Beijinhos

  • moranguita
    Fevereiro 11, 2010

    gosto pouco gosto
    adoro e dos meus pratos favoritos
    beijocas

  • Margarida
    Março 1, 2010

    Experimentei fazer… ficou óptimo, só não coloquei oregãos. Achei muito saboroso a parte da broa. Obrigada pela partilha.

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