Coelho Frito na Actifry com Linguiça e Laranja

Sábado, Janeiro 23, 2010

Cá em casa gostamos imenso de petiscos, um coelho frito com um bom molho e pão é o bastante para uma refeição.
Fiz, mais uma vez, umas azeitonas temperadas, que são mesmo viciantes!

Gosto muito de fazer coelho, ou frango, na actifry.
É muito fácil, limpo, e o molho fica bem apurado.
Além disso é só colocar a fazer, não temos de estar continuamente a mexer como se fosse num tacho.
Sem dúvida que é uma óptima ajuda na cozinha.

Já referi imensas vezes que tempero sempre o coelho antes de o congelar.
A base de tempero é como aqui está descrito.
Quando quero fazer alguma receita basta deixar descongelar e está temperado e pronto a usar.

Ingredientes:
| Coelho Temperado
| Orégãos
| Azeite
| 1 Caldo de Tempero de Alho e Tomate
| Margarina
| 1 Linguiça

| 1 Laranja

Preparação:
Tempera-se o coelho com a marinada descrita neste tópico.
Deixa-se tomar gosto durante umas horas.

Eu apenas o descongelei e estava pronto a utilizar.
Escorre-se os pedaços de coelho da marinada, e utiliza-se a cebola e os alhos escorridos também.
Coloca-se tudo na actifry, regando com azeite e adicionando também um pouco da marinada, a gosto.
Utilizei a marinada toda pois queria que tivesse bastante molho.
Além disso juntei um pouco de margarina, que ajuda a tornar o molho mais espesso.
Junta-se 1 caldo de tempero, usei de alho e tomate, e polvilha-se com orégãos.

Adiciona-se também uma linguiça cortada às rodelas.

Programa-se 20 minutos.
Obtém-se uma carne muito saborosa (o tempero feito anteriormente contribui para isso, o coelho para ser saboroso deve sempre ser temperado antecipadamente), e com um molho fantástico para petisco.

Retira-se o coelho para uma travessa e decora-se com uma laranja cortada às rodelas.
O sabor da laranja com a carne de coelho fica excelente.

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13 Responses
  • Anabela
    Janeiro 23, 2010

    Fica delicioso,gosto muito de coelho masquando o cozinho é so para mim e miudos porque o marido nao gosta,bjs

  • Sónia Meirinho
    Janeiro 23, 2010

    que belo petisco!! fica com muito bom aspecto. eu adoro esse novo tempero da knorr!!! beijinhos grandes

  • Cuca
    Janeiro 23, 2010

    É engraçado que eu não aprecio muito coelho, mas adoro sempre os pratos de coelho!!! Têm sempre óptimo aspecto!!
    Beijocas e bom fim-de-semana*

  • Vânia Costa
    Janeiro 23, 2010

    Que bom aspecto Luísa! E esse molhinho.. huuum!
    Cinco estrelas!

    Beijinho*

  • sonia santos
    Janeiro 23, 2010

    Que delicia, adoro coelho
    beijinhos

  • ♥ mesa para 4
    Janeiro 23, 2010

    Eu não gosto de coelho faço com frango hehe está mesmo apetitoso :*

  • UMA CASA NO NORTE
    Janeiro 23, 2010

    Ficou com um aspecto… Maravilhoso!
    Beijinhos

  • argas
    Janeiro 23, 2010

    Que aspecto excelente!! bjinhos

  • Estrelinha
    Janeiro 23, 2010

    Yummi!! Que maravilha de coelho!! Tem um aspecto maravilhoso e apetecível, até dá vontade de entrar pelo monitor.LOL
    Bjs

  • Ju
    Janeiro 23, 2010

    Também gosto bastante de coelho seja assado, frito ou á caçador!

    Só que eu compro no talho, pq ainda não tenho quinta, mas tenciono ter….basta sair-me o euromilhões….lololol

    Esse ficou com óptimo aspecto! Eu comprei a actifry no Natal mas já não vivo sem ela!

    Bjs

  • Pratos da Bela
    Janeiro 23, 2010

    Hummmmmmmmmm
    Ainda há para mim? é que quero a minha parte =D, pode ser?
    Jinhos fofos

  • Cristina
    Janeiro 25, 2010

    Epah… vou fazer isto, com esse tal tempero do alho e tomate. E com linguiça… Lá vou eu começar a cozinhar e a engordar. Os truques à Luisa Alexandra são muito jeitosos, esse do coelho temperado é 5 estrelas (e já experimentei com frango também. Muito saboroso com certeza 🙂

  • Isabelocas
    Janeiro 25, 2010

    Não como coelho, mas está muito apetitoso.

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