Coelho é uma carne que temos sempre em casa e que é feito imensas vezes.
A sua carne tenra e saborosa é apreciada por todos, principalmente pelas crianças.
Ingredientes:
| Coelho temperado
| Batatas para Assar
| Cenoura
| Cebola
| Azeite
| Margarina
| Grelos
Preparação:
Como refiro sempre eu congelo o coelho já temperado.
Deixar o coelho descongelar.
Em alternativa, quem o tenha acabado de comprar, fazer uma marinada com os ingredientes descriminados.
Num pirex colocar uma camada de cebola, por cima o coelho, ladeado pelas cenouras e batatas cortadas aos cubos.
Regar com um fio de azeite e colocar umas nozes de margarina.
Adicionar também um pouco da marinada.
Levar a forno pré-aquecido a 200º.
Ir virando a meio da cozedura.
Num tacho com bastante água, temperada com sal e uma colher de bicarbonato de sódio (ajuda a cozer as verduras e realça a sua cor), colocar os grelos escolhidos e cortados.
Deixar cozinhar e servir regado generosamente com azeite ou com o molho do coelho.
Nestes dias de imenso frio é uma comida que sabe muito bem!
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sabor e saberes
Janeiro 31, 2010È uma pena em minha casa nao apreciarem coelho.
eu gosto imenso, mas faço pouquissimas vezes. E a minha mãe tem sempre tantos e tem de acabar por os vender.
Bjs
Anabela
Janeiro 31, 2010que delicia ficou,pena só eu gostar de coelho…,bjs
Sónia Alexandra
Janeiro 31, 2010Oi, querida, o coelho é algo que também gosto muito. Prefiro as carnes brancas às vermelhas.
O teu coelho ficou uma tentação, o jantar na minha mãe é coelho…vou sugrrir esta especialidade. Beijinhos doces e óptimo domingo.
Canela
Janeiro 31, 2010Aqui em casa as opiniões dividem-se ,mas faço sempre porque aprecio.
Optimo o aspecto!
Bom domingo!
Catarina Henriques
Janeiro 31, 2010Está com bom aspecto mas eu não suporto coelho…bah…
Bom Domingo!!
conceicao
Janeiro 31, 2010Que bela ideia congelar o coelho temperado.
Uma receita bem gulosa 🙂
Bjs
Marinex
Janeiro 31, 2010este coelho é tudo de bom… k maravilhaaaaaaaaa
carmita
Janeiro 31, 2010hummmmm que delicia vou fazer que en casa adoramos o coelho,obrigada amiga,bjs
Cuca
Janeiro 31, 2010Tu já sabes o que eu penso de coelho: não aprecio, mas quando vejo os teus fico sempre com vontade de provar! Acho que tenho que ir a tua casa experimentar! =)
Beijocas*
Teresa
Janeiro 31, 2010Ai que agora fiquei com água na boca! Raramente cozinho coelho pq o marido nao gosta, mas este vou ter que fazer! Obrigada, Luísa, por partilhares! Beijinhos!
Tuquinha
Janeiro 31, 2010adorei luisa…gosto imenso de coelho e de todas as maneiras…este está Hummmmmmmmmmmmmm
eu só de ver tantas comidinhas destas quando chegar o verÃO ESTOU QUADRADA.
BEIJOS
Fatima
Janeiro 31, 2010Sou franca, não gosto de coelho! Mas esse aí tem tão bom aspecto!!!!!
bjs, bom domingo
clara
Janeiro 31, 2010Luisa o teu coelhinho ficou maravilhoso!um bjo(00000000)
ameixa seca
Janeiro 31, 2010É uma carne que toda a gente gosta cá em casa 🙂
Patrícia Sereno
Janeiro 31, 2010Eu gosto muito de coelho…nunca fiz…mas a minha mãe costuma fazer…este ficou mesmo, mesmo, mesmo….uma delícia…não provei mas tenho a certeza!
isabel
Janeiro 31, 2010Coelhinho é muito bom!! Assadinho no forno ainda melhor!! Com este aspecto, é o máximo!!
beijinho Luísa
Rachel
Janeiro 31, 2010Cá por casa só eu é que gosto de coelho, por isso raramente compro.
Mas o teu está com óptimo aspecto, com um molhinho digno de moolhar no pão 🙂
Bjs
Eu
Janeiro 31, 2010Faço poucas vezes =)
mas gosto =)
O teu ficou com um belo aspecto mesmo bom para molhar o pãozinho =)
beijinhos
Culinarices
Janeiro 31, 2010Adorei esta receita de coelho, vai ficar guardada para mais tarde experimentar.
🙂
bjcs
malena
R.correia
Fevereiro 1, 2010luisa este coelho está com um aspecto fantastico, como deves reparar no meu blog, apresento muitas vezes coelho, porque tenho caseiro e gostamos imenso….adorei o teu…
bj e boa semana
Luísa Alexandra
Fevereiro 1, 2010Sei que o coelho não é do agrado de todos, grande parte das pessoas não aprecia.
Sempre fui habituada a comer coelho, os meus avós têem criação e por isso sei de onde vêem e sei que têem qualidade. mas também compro coelho no talho, se assim for necessário, pois tenho confiança no local onde compro.
É uma carne branca muito saborosa, ideal para as crianças e que os meus filhos estão habituados a comer e gostam bastante, assim como o frango.
Cá em casa faço imensas vezes, e como mostro no blog, de modos bem diferentes.
Obrigado a todos pelos comentários.
Cristina Esteves
Fevereiro 1, 2010Está mesmo uma tentação!!!
Agora só tenho que arranjar coragem para comprar um, não pela falta de confiança no talho mas por ter que mexer no coelho.
Pode ser que o meu marido tempere o dito!!!!!
moranguita
Fevereiro 9, 2010nao devo etr comida mais doq ue duas tres vezes mas ate uma carne bem saborosa
esta uam delicia assim
beijinhos
Maracujazita
Setembro 10, 2010Outra delicia… que aspecto!! Almocei ha pouco mas mesmo assim…comia novamente 😛
Beijinhoo