A Galinha Recheada Assada no forno não se comeu toda, sobrou uma parte do peito que tinha bastante carne.
Aproveitei, claro está, para uma outra refeição.
Desfiei a carne, cozi massa e fiz um molho béchamel.
Por cima, e para dar um toque especial, uma alheira de Mirandela desfiada pronta a gratinar e a enriquecer ainda mais a refeição!
Mais uma ideia para se aproveitar as sobras.
Ingredientes:
| Massa
| 1 Caldo de Tempero de Massas
| Azeite
| Alho
| Sobras de Carne
| 200 ml. de Béchamel (1 pacote pequeno)
| 200 ml. de Natas
| Pimenta e Noz-Moscada
| Endro (facultativo
| Queijo Mozarella
| 1 Alheira de Mirandela
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a massa a cozer.
Enche-se o copo com um litro de água, tempera-se com um caldo de tempero de massas e um dente de alho e rega-se com azeite.
Programa-se 10 min., vel. 1, temp. 100º.
Adiciona-se o cesto com a massa lá dentro e programa-se 10 min., vel. 4, temp. 100º.
Desfia-se a carne e coloca-se num pirex, por cima deita-se a massa previamente cozida e escorrida.
No copo da Bimby coloca-se o béchamel e as natas e tempera-se com pimenta, noz-moscada e endro.
Programa-se 2 min., temp. 100º,. vel. 2.
Deita-se por cima da massa.
Polvilha-se com um pouco de queijo mozarella ralado e pedaços de alheira de Mirandela.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º a gratinar a gosto.
Tuquinha
Fevereiro 23, 2010que sobras…. um prato fabuloso
beijinhos
argas
Fevereiro 23, 2010Que bom aspecto!! Adoro os teus aproveitamentos! bjinhos
isabel
Fevereiro 23, 2010Olá Luisa Alexandra 🙂
Adoro esta vertente do blog onde nos dás sugestões para aproveitamentos! Graças a elas, a frase "nada se perde tudo se transforme" adquiriu mais intensidade na minha casa, só lhe acresecento: tudo se transforma deliciosamente!
beijinho.
sabor e saberes
Fevereiro 23, 2010Mas que maravilha deve ter ficado e depois com a alheira… ummmm
bjs
Sónia Meirinho
Fevereiro 23, 2010E mais uma vez vieram as massas à salvação!!! Ficou um gratinado com muito bom aspecto!! Ontem tambem me sobrou um guisado de frango e legumes e vou utilizar também com massinhas, essas sacanas vão bem com tudo!!!! Beijinhos grandes***
Elisabete
Fevereiro 23, 2010É espantoso o que se pode fazer com os restos de uma comida maravilhosa. Eu tenho no meu congelador sempre inumeras caixinhas com restos que vou aproveitando precisamente desta forma em massinhas ou empratos á bráz (que n seja apenas o bacalhau) e que ficam uma delícia.
O toque da alheira é sublime e tornou o teu pratinho um charme.
Beijinhos
SoraiaSilva
Fevereiro 23, 2010Um aproveitamento delicioso e tanto ou mais apelativo que a 1ª refeição 😀
Gostei imenso!!
beijinhos*
Pratos da Bela
Fevereiro 23, 2010Muito bom aspecto, adoro os teus aproveitamentos..
Jnihos fofos
Paulinha
Fevereiro 23, 2010Gosto imenso de alheira e o aproveitamento que tu que deste ficou com um aspecto divinal.
Uma optima receita para aproveitarmos restos de carne.
beijos e bons cozinhados.
Carina
Fevereiro 23, 2010Olá Luísa!!!!
Os teus aproveitamentos ficam sempre deliciosos!!!!
Mais uma óptima sugestão!!!!
Beijocas 🙂
Fatima
Fevereiro 23, 2010Que óptimos aproveitamentos que fazes!!!! Este está delicioso!
Obrigada pela sugestão.
Bjinhos
donabimby
Fevereiro 23, 2010Adorei essa receita de aproveitamentos.
A alheira por cima deve dar um toque fantástico
beijinhos
Fernanda
Fevereiro 23, 2010Desde que conheço o teu blog passei a fazer mais pratos com massa.
Os meus filhos até passaram a gostar mais da dita cuja.
HIHIHI.
Sónia Alexandra
Fevereiro 23, 2010Um aproveitamento espantoso. Beijinhos
micas
Fevereiro 23, 2010Otima ideia para aproveitar restos de aves, muito bom, adoro.
Muito obrigado pelas tuas palavras e apoio, é muito importante para mim, beijinhos
Rachel
Fevereiro 23, 2010Luisa,
Tem um aspecto divinal. Eu gosto muito de alheira, fica concerteza um gostinho muito bom.
Bjs
Figos & Funghis
Fevereiro 23, 2010Luísa!! O que é isso? Minha nossa, estou babando aqui vendo esta receita bem na hora do almoço! Amo receitas cremosas assim como a sua, deve ser realmente divina! Receita anotadíssima! Parabéns pela criatividade.
Bjinhos
cacahuete
Fevereiro 23, 2010Este blog e um optimo exemplo de como sobras se podem transformar em autenticas maravilhas, com cor, sabor e aroma.
Beijinhos
Manuela L.
Fevereiro 23, 2010Hummm tem td o q eu gosto!!!
bjs
Cuca
Fevereiro 23, 2010Luísa, o aspecto é sem dúvida excelente!!!
Beijocas
Carlita
Fevereiro 24, 2010Aproveitamentos deliciosos…
moranguita
Fevereiro 25, 2010luisa mais um belo aproveitamensto
de facto com mais um ou dois ingredientes conseguimos aproveitar tudinho
beijinhos