Arroz com Grão, Presunto e Cogumelos Frescos

Sexta-feira, Julho 2, 2010

Para quem gosta de misturas este arroz é fantástico!
Em minha casa só posso fazer arroz branco, simples, pois os meus filhos e o meu marido são muito esquisitos com arroz.
Mas em casa dos meus Pais, onde almoço todos os dias, apreciamos este género de arroz com vários ingredientes à mistura.
O que hoje mostro ficou mesmo delicioso!

Ingredientes:
| Arroz
| 1 Cebola pequena
| 1 Dente de Alho
| Azeite
| 2 fatias de Presunto
| Cogumelos Frescos
| 1 Caldo de Legumes
| Grão Cozido (de lata)
| Salsa Picada

Preparação:
Num tachinho coloca-se a cebola picada, o alho e o azeite.
Quando a cebola ficar translúcida junta-se o presunto cortado em pedaços pequenos, os cogumelos frescos lâminados e o arroz e deixa-se fritar um pouco.
Junta-se então duas medidas de água previamente fervida no microondas.
Tempera-se com o caldo de legumes e deixa-se cozinhar o arroz a gosto.
Quando estiver quase pronto adiciona-se o grão cozido e envolve-se.
No final polvilha-se com salsa picada.

Foi o acompanhamento da Fritada à D.ª Inês de Castro, que mostro em seguida.

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9 Responses
  • Salsa Verde
    Julho 2, 2010

    Desde belíssimo arroz, só deixava o grão!!
    Beijinhos,
    Lia.

  • Ana Powell
    Julho 2, 2010

    Bem soltinho, mas uma receita que venceu ♥

  • Mariana
    Julho 2, 2010

    Ora aqui está uma bela maneira de comer arroz mesmo sem outro acompanhamento mas aquela fritada hummmmm deixou-me de água na boca, tem um aspecto bem delicioso Alexandra, obrigado por partilhares, beijokas e tem um bom fim de semana.

  • sabor e saberes
    Julho 2, 2010

    Eu gosto muito mais de Arroz do quie massa (cá em casa sou a unica). E então arroz assim é optimo, muito bom mesmo.
    Adorei a sugestão. Bjs

  • Sónia Alexandra
    Julho 2, 2010

    Está uma delicia de arroz…como eu gsto. beijinhoso

  • Catarina
    Julho 3, 2010

    esse arroz tem um aspecto divinal!! e a fritada está muito bonita, venha a receita!!

    um beijinho

  • cacahuete
    Julho 3, 2010

    E que belo arrozinho. Eu também adoro misturar vários ingredientes com o arroz e comer assim mesmo, sem acompanhamento.

    Beijinhos

  • Susana
    Julho 3, 2010

    Olá Luísa.
    Esse arroz está bem apetitoso e bem nutritivo.
    Eu gosto muito de arroz e tambem faço assim como tu e depois junto feijão ou milho que tambem fica fica bom. Beijinhos

  • moranguita
    Julho 5, 2010

    para mim e das coisas que amis gosto
    arroz com qualquer coisa e delicioso
    beijinhos

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