Camarão com Ovos Mexidos Aromatizado com Endro

Terça-feira, Julho 13, 2010

Um dos petiscos que acompanhou os espargos verdes envoltos em presunto foi estes ovos mexidos com camarão.
Uma receita mesmo muito fácil de se confeccionar, e que resulta muito bem.

Deixo uma dica para quem gosta de camarão e quer ter sempre pronto a usar.
Pessoalmente não gosto de miolo de camarão congelado, é mesmo muito raro comprar pois parece ter um tamanho razoável e depois de descongelar e usar encolhe para menos de metade!
O que faço é comprar camarão cozido, o Pingo Doce aqui da minha zona tem de muito boa qualidade, e de vários tamanhos.
Descasco e depois congelo já pronto a usar. Quando preciso apenas retiro do tupperware e uso.

Ingredientes:
| Camarão Cozido descascado
| Azeite
| Alho
| 5 Ovos
| Sal Aromatizado com Ervas
| Endro

Preparação:
No wok coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho.
Quando começar a estalar adiciona-se o camarão.

Junta-se então os ovos e envolve-se tudo.

Tempera-se a gosto, usei sal aromatizado com ervas e endro.

Quando os ovos ficaram com a consistência desejada retiram-se e serve-se.
Perfumei com manjericão fresco, pois o meu manjericão está atestado de folhas e preciso de as usar.

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20 Responses
  • SoraiaSilva
    Julho 13, 2010

    Uma receita simples mas muito saborosa!
    Beijinhos*

  • Paulinha
    Julho 13, 2010

    Ficou uma maravilha este acompanhamento.
    E para quem adora ovos mexidos e miolo de camarão (como eu!) é de comer e chorar por mais.
    Fantástico.

    Beijinhos***

  • Diário de receitas
    Julho 13, 2010

    Eu também não gosto do camarão já congelado, aquilo é minusculo e sem sabor. Opto também por comprar o camarão do tamanho que quero já cozido, descasco e congelo.

    Bjs
    Sónia

  • Carina
    Julho 13, 2010

    Mais um belo petisco, sem dúvida!!!!

    Quanto ao miolo de camarão comgelado, tens toda a razão: compramos a achar que tem um bom tamanho e depois fica em metade…

    Beijocas 🙂

  • Vina
    Julho 13, 2010

    Bem podias ter-me convidado, pois esses petiscos são mesmo, mesmo do meu agrado! Que delícia de refeição! Beijocas.

  • Carlita
    Julho 13, 2010

    Luisa gostei muito da sugestão, mas principalmente da tua dica sobre o miolo de camarão.
    Tens toda a razão, encolhe imenso o que já se compra descascado…
    Acho que também já tenho esse problema resolvido 🙂

    Bjs

  • Fátima Freitas
    Julho 13, 2010

    Eu também não gosto de comprar miolo de camarão congelado, também prefiro comprar camarão já cozido e depois usa-lo em várias confecções. Olha por acaso nunca experimentei esta receita, mas tem muito bom aspecto, já estou com água na boa. lol

  • GraceSnows
    Julho 13, 2010

    Simples, mas muito saboroso! O endro fica óptimo com o camarão;)
    Uma maravilha para aqueles dias de muito preguiça.
    Bjos

  • Maria
    Julho 13, 2010

    Hum…Tão bom!
    Bjns

  • Ana Powell
    Julho 13, 2010

    Esta omelete está com uma cor linda, será que estes ovos são caseiros ♥

  • Luísa Alexandra
    Julho 13, 2010

    Ovos caseiros das galinhas da Avó Mariana!
    Amarelinhos e deliciosos!!!!!!

    Obrigado pelos comentários, como podem ver não é preciso grandes receitas para se obterem excelentes refeições.

  • Tuquinha
    Julho 13, 2010

    tu hoje estás a ver se eu me resolvo mesmo a cozinhar algo……………adorei os espargos mas estes ovinhos mexidos encheram-me bem as medidas, podes crer…
    beijinhos

    Achas que o manjericão se me dava num vasinho na cozinha?

  • Carla Oliveira
    Julho 13, 2010

    Bem boa, amiga!
    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Julho 13, 2010

    Tuquinha, o meu manjericão está dentro de casa, perto da janela, cresce a olhos vistos tenho que andar sempre a retirar as folhas.
    Já o tive na rua, mas como tem estado imenso calor quando chegava a casa estava sempre com as folhas murchas, resolvi colocá-lo dentro de casa e ficou bastante melhor.
    Estava a pensar em retirar uma parte para plantar num vaso maior, mas queria que passasse esta vaga de calor para que se aguentasse bem na rua.

  • Carlita
    Julho 13, 2010

    Luisa e onde tens o manjericão dá sol?
    Eu já pensei fazer assim um mini-jardim com algumas ervas aromáticas em casa mas, não tenho varandas e na minha cozinha infelizmente não dá muito sal, só bem cedinho.
    Tem claridade mas não sol.
    Achas que se dará assim o manjericão?

    Jitos

  • Luísa Alexandra
    Julho 13, 2010

    Carlita, a minha cozinha apanha sol o dia inteiro, mas nunca tenho as plantas de interior a apanhar sol directo.
    Ou seja, está perto da janela, tem muita luz natural mas não os raios de sol directamente a bater no vaso.
    Sempre que chego a casa á tardinha abro as janelas da varanda da cozinha, por isso apanha imenso ar puro.
    Apenas o rego quando começa a ficar com as folhas murchas, pois tenho o terrível hábito de andar sempre a regar as plantas e estrago imensas assim, agora só as rego mesmo quando começam a murchar.
    A salsa, coentros, cebolinho, hortelã, todas estas plantas se dão muito bem em vasos pequenos, nas varandas, não é necessário estar em hortas ou grandes espaços com terra, um vaso pequeno mas bem cuidado dura imenso tempo.

  • Carlita
    Julho 13, 2010

    Obrigado pela resposta 🙂
    Vou experimentar com um vaso e uma erva para ver se dá alguma coisa 🙂

    Bjs

  • Luísa Alexandra
    Julho 13, 2010

    Boa sorte!

  • Anna
    Julho 15, 2010

    Adorei, simples e delicioso, anotei para testar.
    beijos

  • moranguita
    Dezembro 24, 2010

    tao bom. essa ideia do camaro e boa
    relamnete o miolo encolhe e muito!!!

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