Torta de Noz e Cenoura Enrolada com Açúcar Aromatizado com Gengibre e com Alfazema

Sexta-feira, Julho 30, 2010

Num destes fins-de-semana, e enquanto andava em arrumações na despensa, encontrei um saco com nozes.
Enquanto ajudava o meu filho a fazer os deveres da escola fui partindo as nozes e colocando para um frasco.
Decidi aproveitar algumas e fazer uma torta de noz, que antigamente a minha Mãe fazia e que é uma delícia!
Além da noz juntei também cenoura, ficou uma mistura fantástica!
Recheei com Doce de Abóbora e Pinhão uma oferta que a minha amiga Soraia me fez e que adorei!

Para enrolar a torta polvilhei um pano com açúcar aromatizado com gengibre, que pertencia ao cabaz da Laço, e com alfazema, que dá um toque fenonemal!

Ingredientes:
| 6 Ovos
| 100 gr. de Nozes
| 75 gr. de Cenoura
| 150 gr. de Açúcar
| 60 gr. de Farinha

| Açúcar Aromatizado com Gengibre
| Alfazema/Lavanda

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a cenoura e o miolo de noz.
Programa-se 15 seg., vel. 5.
Retira-se e reserva-se.

Coloca-se a borboleta nas lâminas, junta-se os ovos e o açúcar e programa-se 6 min., temp. 37º, vel. 4.
Adiciona-se então a cenoura e a noz triturada e a farinha e mistura-se 15 seg., vel. 3.

Forra-se um tabuleiro com papel vegetal e deita-se nele a massa.

Leva-se a forno pré-aquecido a 200º durante 15 minutos.
Ao fazer o teste do palito retira-se assim que sair seco.

Polvilha-se um pano com açúcar aromatizado e com alfazema/lavanda.

Desenforma-se para cima do pano, recheia-se a gosto e enrola-se.

Transfere-se a torta para um prato e decora-se com miolo de noz.

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19 Responses
  • CPF
    Julho 30, 2010

    Adorei a tua sugestão Luisa… a torta esta com um aspecto delicioso, o laranja da cenoura dá-lhe um toque especial…
    Também tenho umas nozes perdidas pela despensa, acho que vou seguir a tua sugestão…
    Beijinho

  • SoraiaSilva
    Julho 30, 2010

    Ficou divinal!!
    Essa combinação de nozes e cenoura é perfeita 🙂
    Fico contente por saber que o Doce foi do teu agrado 🙂
    Beijinhos*

  • Sónia
    Julho 30, 2010

    Que optima sugestão!!!
    Adoro bolos com nozes…ficou bem bonita!!!

  • sabor e saberes
    Julho 30, 2010

    Que Optima torta …… mesmo como eu gosto.
    Bjs e bom fim de semana.

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Julho 30, 2010

    Adorei a tua torta amiga,uma maravilha,ai que comia uma fatia agora mesmo,jinhoss

  • Patrícia
    Julho 30, 2010

    Uma bela torta…gostei muito da combinação dos ingredientes e o aspecto está irresistível!
    Bjinhos

  • Isa Duarte
    Julho 30, 2010

    Adoro de paixão noz, em tudo, tudo com noz fica delicioso e esta torta tirou-me do sério, deve ser soberba hummmm

  • Carla Oliveira
    Julho 30, 2010

    Sintonia amiga.LOL
    A tua ficou bem mais elaborada do que a minha.
    O açúcar com gengibre deve ser bem bom.
    Beijinhos

  • Sónia Alexandra
    Julho 30, 2010

    Amiga ficou com aspecto divino. Beijinhos grandes

  • Marta
    Julho 30, 2010

    Também quero! Eu adoro nozes, tenho é muita preguiça. Beijocas e bom fim-de-semana.

  • Tsebastião
    Julho 30, 2010

    Meu Deus que tentação!!!
    Deve ser uma delicia…

  • ♥ mesa para 4
    Julho 30, 2010

    Adoro este tipo de tortas 🙂 ficou muito apetitosa :*

  • Ana Powell
    Julho 30, 2010

    Bem deliciosa, ainda bem que achaste as nozes na despensa.
    Feliz fim de semana ♥

  • kika
    Julho 30, 2010

    Noz o meu fruto seco preferido… que optima esta torta, Bjks

  • Clau
    Julho 31, 2010

    Que maravilha juntar noz e cenoura,deve ter ficado divino.Bjus e bom fim de semana.

  • Kristininha
    Agosto 1, 2010

    Hum que apetitosa!!! Adoro noz e cenoura, por isso está mesmo a meu gosto!
    Beijinhos

  • Paulinha
    Agosto 11, 2010

    Ficou fantástica esta torta.
    A mistura dos ingredientes deve ter dado um sabor bem apetitoso.

    Beijinhos

  • moranguita
    Dezembro 29, 2010

    esta uma torta mais que perfeita
    adorei a junçao de sabores
    beijinhos

  • Anónimo
    Março 27, 2013

    Fiz esta receita http://www.receitasja.com/torta-enrolada-com-doce-de-cenoura/
    e estava muito boa. Agora vou fazer esta, obrigado pela sugestão

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