O tempo está mais fresco, para mim é o ideal!
As comidas de forno já começam a apetecer, e que saudades eu já tinha de um bom frango da Avó gratinado no forno!!!!!
Como vos mostrei no post das Vindimas, os frangos que a minha Avó têem, depois de confeccionados [claro!] são do mais saboroso que existe, e nada melhor que um frango caseiro para experimentar os novos azeites da Espiga que recebi!
De salientar o pormenor da salada de tomate, em que se adicionou sobras de arroz, uma óptima maneira de aproveitamento.
Ingredientes:
| Frango partido aos pedaços
| Azeite Clássico Espiga [ideal para cozinhar]
| Alho
| Cebola
| 1 Caldo de Frango
| Especiarias a gosto
| 1 Cerveja
| Tomate
| Cebola
| Sobras de Arroz
| Azeite Virgem Extra Espiga [ideal para temperar saladas]
| Vinagre
| Flôr de Sal
Preparação:
Num tabuleiro que possa ir ao forno coloque o frango partido aos pedaços.
Tempere com bastante alho cortado aos pedaços e regue generosamente com azeite clássico Espiga, variedade ideal para cozinhar.
Junte cebola picada, louro, caldo de aves e especiarias a gosto.
Adiciona-se também batatinhas para assar.
Regue com cerveja e leve a forno pré-aquecido a 200º até ficar tenro e douradinho.
A salada é uma óptima sugestão para se aproveitar pequenas quantidades de arroz.
Numa taça coloca-se o tomate cortado em pedaços e a cebola em pedaços.
Tempera-se generosamente com azeite virgem extra Espiga, ideal para o tempero de saladas ou de massas.
Adiciona-se um pouco de vinagre e flôr de sal e envolve-se delicadamente.
Junta-se as sobras de arroz, mistura-se e serve-se.
Uma mistura bem caseira e saborosa!
Carla Oliveira
Setembro 28, 2010Uma combinação perfeita, sem dúvida.
Tudo tem um aspecto delicioso.
Beijinhos
Maria José
Setembro 28, 2010Concordo com a Carla, o aspecto está muito bom, bem tostadinho.
Bjinhos
Papinha Doce
Catarina Henriques
Setembro 28, 2010Que excelente aspecto!
Verdinha
Setembro 28, 2010Adoro frango no forno, claro q estas batatinhas ajudam!! Bem bom!
sabor e saberes
Setembro 28, 2010Tem mesmo um "ar" delicioso.
Bjs
Paulinha
Setembro 28, 2010Que belo franguinho!!
Ainda ontem foi esse o meu jantar, franguinho no forno com arroz branco, uma delícia.
Ainda não experimentei o azeite, apenas o óleo e o spray que gostei imenso!
Beijinhos
A Autora do blog
Setembro 28, 2010O frango ficou muito apetitoso.
Essa cor denuncia um frango saboroso e além disso com um acompanhamento igualmente apetitoso.
Bjs
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Luísa Alexandra
Setembro 28, 2010Obrigado pelos comentários!
Sem dúvida que um dos ingredientes que mais utilizo cá em casa é o azeite, até porque mesmo para fritar batatas é o que uso.
Por isso apreciei tanto estas ofertas!
conceicao
Setembro 28, 2010Uma delicia. Não conhecia esse azeite.
Bjs
Estrelinha Márcia
Setembro 28, 2010Que aspecto delicioso Luisa :o)))
Beijinhos
Susana Matias
Setembro 28, 2010Mesmo Bom Aspecto,
um franguinho caseiro e outra coisa…
Sónia Paula
Setembro 28, 2010Ficou com uma cor bem douradinha e gostei do arroz na salada…
Bjcas
Belita
Setembro 28, 2010já almoçava que delicia de frango
bj
Maria
Setembro 28, 2010Que aspecto…
Estou a passar pelos blogs amigos e só vejo delicias como esta. Que fome.
Beijocas
Missy
Setembro 28, 2010que lindo aspecto !
era mesmo isso que ia para o almoço !
bjkas
Sónia Alexandra
Setembro 28, 2010Quase que aqui sinto o cheiro…que delicia. Beijinhos
BElinha
Setembro 28, 2010que belo franguinho!! adorei:)
GraceSnows
Setembro 28, 2010Mas que bom aspecto que tem esse franguinho…yummy!
Bjos
Safyiah
Setembro 28, 2010Adoro comida feita no forno…
Tem alguma dica para substituir a cerveja com outro ingrediente? Sem ser algo com alcool?
Eu não quero beber ou cozinhar seja o que for com alcool por causa da minha religião. Por isso, se puder ajudar, agradecia imenso =) obrigada
Luísa Alexandra
Setembro 28, 2010Safyiah, podes usar cerveja sem alcóol.
Ou então fazer um caldo de carne, diluindo um caldo concentrado de carne num pouco de água a ferver e ir regando sempre que necessário.
Obrigado pela visita!
Tuquinha
Setembro 28, 2010Pelo aspecto devo dizer-te que deve ter ficado maravilhoso…
beijinhos
Cindy
Setembro 28, 2010Verdade luisa,nada como um frango caseiro,e este teu deve ter ficado uma maravilha!!Tem muito bom aspecto ate me deu agua na boca e essas batatinhas uma delicia!!beijinho
SoraiaSilva
Setembro 28, 2010Hummmm… que apetitoso!!
Posso ficar com uma pernoca ? :p
Beijinhos*
Luísa Alexandra
Setembro 28, 2010Obrigado pelos comentários!
Soraia, que saudades!!!!
Beijo.
Safyiah
Setembro 28, 2010Obrigada =)
Vou experimentar um dia destes, se Deus quiser. Visto que vivo no Egipto e o meu marido adora comida "nova" (especialmente comida portuguesa), acho que vai ser um sucesso =)
Sigo o seu blog silenciosamente, hehe. Obrigada mais uma vez
Luísa Alexandra
Setembro 28, 2010Muito obrigado pelas visitas, espero que o marido goste!
Beijinho.
são33
Setembro 28, 2010BASTA OLHAR PARA ESSA MARAVILHOSA COXA PARA VER QUE É CASEIRO, FICOU TAL COMO EU GOSTO, E EU SOU LOUCA POR FRANGO BJS
Gina acasadagigis
Setembro 28, 2010Luisa,
Cá em casa adoramos um frango , o teu está com muito bom aspecto , bjs
Xana
Setembro 30, 2010Ficou com um aspecto k só dá vontade de provar mesmo :)…