Bifinhos de Vitela com Sementes de Mostarda e Molho Carbonara

Sábado, Outubro 30, 2010

Tinha um molho carbonara da Parmalat que queria experimentar.
Quando abri a embalagem e o provei achei um pouco enjoativo demais, então optei por utilizar apenas metade da quantidade numa receita de esparguete à carbonara.
Para aproveitar o restante molho adicionei a uns bifinhos de vitela, que fiz na actifry.

Ficou bom misturado com o molho da carne, mas de qualquer forma este género de molhos já feitos não me seduzem usados simples, tenho sempre que os misturar com outros temperos.

Ingredientes:
| Bifinhos de Vitela
| Alho
| Louro
| Cerveja

| Sementes de Mostarda
| Mistura de Especiarias
| Tempero para Carnes (oferta da Andreia)
| 1 Caldo de Tempero para Bifes
| Azeite Clássico Espiga

| Molho Carbonara

Preparação:
Cortam-se os bifinhos em pedaços pequenos e temperam-se com alho, louro e cerveja.
Deixa-se marinar umas horas, ou de um dia para o outro.

Escorre-se e colocam-se na actifry, temperando com sementes de mostarda, mistura de especiarias, um caldo de tempero para bifes, tempero de carne (oferta que a Andreia me enviou) e regando com azeite clássico Espiga.

Programa-se 15 minutos.
No final adiciona-se um pouco do molho carbonara e programa-se 1 minuto para envolver.

Serve-se de seguida.

Reservei um pouco do molho para dar mais sabor ao acompanhamento: massinha pevide cozida, cuja receita irá aparecer de seguida.

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13 Responses
  • Carla Vicios e Sabores
    Outubro 30, 2010

    O que aprendo contigo, sempre aprendi, vi e utilizo a massa de pevide para a canja, nunca experimentei para prato principal.
    Esses bifinhos estão com óptimo aspecto.
    Bjs

  • Borboleta
    Outubro 30, 2010

    Nunca experimentei este molho, mas o aspecto ficou delicioso!!!
    Bjs…

  • conceicao
    Outubro 30, 2010

    Nunca comprei esse molho, mas ficou com bom aspecto.
    bjs

  • Rachel
    Outubro 30, 2010

    Nada como ficar muito bem temperadinho.
    Essas natas de Carbonara nunca utilizei, costumo comprar a de cogumelos.

    Ficou uma carne bem apetitosa.

    Beijinho

  • Sónia Alexandra
    Outubro 30, 2010

    A actifry veio revolucionar as nossas cozinhas. Esta receita está maravilhosa, uma delicia, de certeza. Beijinhos doces com muita amizade.

  • Susana Matias
    Outubro 30, 2010

    Bem estes bifinhos teem mesmo bom aspecto…

    Numca utilizei este tipo de molho, talvez porque não sou também muito fã deles…

    As pevides utilizo sempre na canja e adoro, numca experimentei assim…

    Talvez esteja na altura, né..

    Fico a espera da tua sugestão…

    jinhos

  • Monisilva
    Outubro 30, 2010

    Vão ser as próximas natas a experimentar o aspecto esta delicioso.

    Beijinhos

  • são33
    Outubro 30, 2010

    ADOREI ESSES BIFINHOS, ACHEI INTERESSANTE FOI SER SEVIDO COM PEVIDE , COISA QUE SÓ USO NA SOPA.
    BJS

  • Maria Lúcia
    Outubro 30, 2010

    Oi
    Está muito gostoso.
    Beijos…
    Lúcia

  • Fatias Douradas
    Outubro 30, 2010

    Nunca usei o molho nos bifes mas a sugestão é óptima.
    Bjs

  • Xana
    Outubro 31, 2010

    Já testei o molho, e tanto esse como o de 4 queijos tb acho muito fortes…
    Ficou óptima a tua refeição.
    beijoca

  • Salsa Verde
    Novembro 1, 2010

    Olá amiga,
    Desculpa andar tão desaparecida mas agora o meu tempo está mesmo muito reduzido. Vou tentanto visitar as amigas sempre que possível e actualizar-me a mim e ao blog, mas está difícil.
    Como sempre, receitas e sugestões fantásticas e que ficam sempre com um aspecto que me deixa a salivar. Adorei o vídeo sobre o dispára biscoitos. Super útil. Obrigada!!
    Beijinhos,
    Lia.

  • Luísa Alexandra
    Novembro 2, 2010

    Obrigado pelos comentários!

    A receita é bem simples, espero que gostem!

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