Gosto imenso de batata doce.
A minha filha partilha esse gosto comigo, já o meu filho não gosta nada!
Numa refeição a três [geralmente aos fins de semana almoçamos apenas os três], preparei esta refeição que hoje vos mostro e que me soube mesmo muito bem.
Prova que as coisas simples são as melhores!
Ingredientes:
| 1 embalagem de Supremas de Bacalhau Fresco, da Pescanova
| Azeite
| 4 dentes de Alho
| 2 hastes de Tomilho Limão da Aromáticas Vivas
| 1 Batata Doce grande
| 1 embalagem de Supremas de Bacalhau Fresco, da Pescanova
| Azeite
| 4 dentes de Alho
| 2 hastes de Tomilho Limão da Aromáticas Vivas
| 1 Batata Doce grande
| 1 Batata
| Flor de Sal
| Alho em Pó
| Alho em Pó
| Cebolinho Fresco da Aromáticas Vivas
Preparação:
Numa frigideira anti aderente coloca-se uma quantidade generosa de azeite.
Junta-se os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca, e quando começar a estalar junta-se as supremas de bacalhau [previamente descongeladas].
Adiciona-se uma haste de tomilho limão e deixa-se cozinhar até dourar a gosto.
Ter em atenção que é um peixe que cozinha muito depressa e não convém cozinhar em demasia para não ficar seco.
Cozem-se as batatas descascadas e cortadas em rodelas.
Quando estiverem tenras retiram-se e escorrem-se bem.
Numa frigideira anti aderente coloca-se um fio de azeite.
Junta-se as batatas, temperam-se com umas pedras de flor de sal, alho em pó e uma haste de tomilho e deixam-se dourar de ambos os lados.
Serve-se tudo com uma salada de alface, polvilhando no final com cebolinho fresco.
•
Histórias e Aromas
Agosto 24, 2015Simples e Delicioso!
À moda cá de casa 😉
Marlene Teixeira
Agosto 24, 2015Que refeição tão boa! Gosto muito de bacalhau…
marijose
Agosto 24, 2015Sano y muy rico, me ha encantado luisa, besos
Sadhia Hage
Agosto 24, 2015que delicia começar a semana com este peixe maravilhoso um beijo minha amiga
Cozinha Caseira
Agosto 24, 2015Que refeição reconfortante, mesmo ao meu gosto.
Raquel Alabaça
Agosto 25, 2015Em pequena eu não gostava de batata doce e agora gosto muito, acho-a deliciosa e dá um toque diferente e mais apelativo aos pratos.
Aprendiz a chef
Agosto 25, 2015Que aspecto reconfortante! Tem um belíssimo aspecto.
http://deaprendizachef.blogspot.pt/
Susana Machado
Agosto 26, 2015Que bela sugestão;
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Lia Teixeira
Agosto 26, 2015Adoro estas refeições e combinações e o aspecto e fotos, já dizem tudo!!
Beijinhos Luisa,
Lia