A sugestão é para uma entrada ou petisco, que sabe muito bem!
Com sabores bem tradicionais.

Ingredientes:
| Farinheira
| Ovos

Preparação:
Retira-se a pele à farinheira e coloca-se numa frigideira, desfazendo-a com as mãos.
Usei uma farinheira de presunto e azeitonas.

Adiciona-se os ovos batido e envolve-se até ganhar consistência.
Tempera-se se necessário, ter em atenção que a farinheira já costuma ser bastante condimentada.