A receita tem sido bastante repetida cá em casa, com este tempo de chuva e frio sabe mesmo muito bem!
Desta vez uma versão mais simples e em que se usou grelos em vez de couve.
Ingredientes:
| Bacalhau
| Ovos
| Grelos
| Batata
| Cebola (bastante)
| Alho
| Louro
| Broa de Milho
| Salsa
| Alho
Preparação:
Coze-se os grelos e as batatas em água temperada de sal e com uma pitada de bicarbonato de sódio para manter a cor viva.
Coze-se o bacalhau e os ovos.
Num pirex de forno coloca-se uma camada de grelos cozidos, muito bem escorridos, e de batata cozida.
Por cima dispõe-se o bacalhau em lascas generosas e o ovo cozido cortado em rodelas.
Num tacho coloca-se azeite, alho, louro e bastante cebola.
O tempero dos grelos e do bacalhau será a cebolada que leva por cima, por isso deve levar bastante cebola e muito bem apurada.
Frita-se e deixa-se apurar até dourar bem a cebola.
Deita-se por cima do bacalhau.
No copo da Bimby coloca-se a broa de milho, o alho e a salsa.
Tritura-se com uns toques de turbo e deita-se por cima da cebolada.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até dourar e tornar a cobertura bem crocante.
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Mariana
Dezembro 8, 2010Olha Luísa, tu realmente não páras de me surprender, do simples consegues fazer um prato optimo e com um aspecto bem delicioso quem resistiria a esse bacalhau e ainda por cima à cama dele rsrsrs. ADOREI e já apontei aqui para fazer um dia destes pois o meu marido adora bacalhau seja de que forma fôr. Beijinhos e bom feriado.
Bichinha
Dezembro 8, 2010E que bom aspecto. Só tem coisas boas.
conceicao
Dezembro 8, 2010Ficou excelente.
Bjs
Sónia Alexandra
Dezembro 8, 2010Daqueles pratos que adoro e que me sabem sempre bem. Uma vista magnifica. Beijo grande
Ana Rita
Dezembro 8, 2010Com um nome pomposo destes decerteza que deve ser óptimo!!!
Tem nota excelente!!!
Bjinhos e Feliz Natal,
Rita
http://bembons.blogspot.com
Tatiana
Dezembro 8, 2010Que prato incrível!!! Lindo!!! Parece delicioso!!!
Bjs
Tati
A Autora do blog
Dezembro 8, 2010É uma refeição muito apetitosa!
O aspecto é bastante apelativo.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Luísa Alexandra
Dezembro 8, 2010Obrigado pelos comentários!
Nani
Dezembro 8, 2010E agora no Natal só apetece pratos de bacalhau, ficou magnífico, bjs.
Luísa Alexandra
Dezembro 8, 2010Obrigado Nani.
Aqui em casa sem dúvida que fará parte das refeições natalícias!
Beijinho.
Xana
Dezembro 8, 2010Fiz bacalhau pro jantar, assim uma misturada também :)…
Está fabuloso, adoro o toque dos grelos 🙂
J@n31r0
Dezembro 9, 2010Hoje também fui para o Bacalhau e fiz algo parecido, todavia diferente, saboroso na mesma.
Cindy
Dezembro 9, 2010luisa, adorei a ideia desse bacalhau,ja copiei a receita e sera um dos nossos pratos na ceia de natal,obrigada por partilhares…beijinho
sofia
Dezembro 9, 2010um nome complexo, uma receita simples e um aspecto delicioso. a combinaçao perfeita. há já muito tempo que não deixo aqui nenhum comentário, mas a maioria das vezes por falta de tempo. esta realmente parece-me mesmo deliciosa, como tantas outras coisas que a luisa faz. parabens e que assim continue..
beijos
Sarokas
Dezembro 9, 2010só tenho uma palavra; divinal!!!!!!!!!!!
Carla Oliveira
Dezembro 9, 2010Que belo aspecto!
Fique agora cheia de vontade de comer um pratinho desses.
Beijinhos
Catarina
Dezembro 9, 2010Ai como eu gosto desta mistura. Se fosse tudo separadinho nem lhe tocava, agora assim misturado é um óptimo petisco.
moranguita
Janeiro 13, 2011e um dos pratos que nao me importo nada de coemr vezes seguidas
e tao bom:-)
life in paradise
Janeiro 20, 2012Já experimentei várias vezes, e como adoramos este prato decidi registar no blogue! É mesmo uma delícia.
Beijinhos
Luisa Alexandra ♥
Janeiro 20, 2012Obrigado!