Bolo de Laranja Inteira com Cenoura e Ninho de Doce de Abóbora

Terça-feira, Dezembro 7, 2010

Nesta altura do ano, em que se aproximam as férias de Natal das crianças, gosto de oferecer um pequeno lanche às Professoras e Auxiliares da escola dos meus filhos.
Afinal são elas que cuidam deles durante uma grande parte do dia, e, sentindo eu que são bem tratados, essas pessoas merecem da minha parte e da parte do meu marido toda a consideração.
Este ano escolhi uma receita muito simples para um bolo, e para o enriquecer coloquei um pequeno “ninho” com doce de abóbora no centro.
Foi uma singela oferta, mas feita com todo o carinho.

Ingredientes:
| 1 Laranja Grande
| Casca de um Limão
| 5 Ovos
| 1 Cenoura
| 150 gr. de Açúcar
| 1 Iogurte Natural Açucarado
| 100 gr. de Margarina
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

| Açúcar
| Sumo de 1 Laranja

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a laranja inteira, com casca e tudo, cortada em quartos, juntamente com a cenoura e a casca de limão.

Programa-se 15 seg., vel. 5-7-10, para triturar.
Retira-se e reserva-se.

Colocar a borboleta nas lâminas.
Adicionar os ovos e o açúcar e programar 5 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Juntar o iogurte, a laranja e cenoura triturada e a margarina.
Programar 30 seg., vel. 4.
Por fim a farinha e o fermento, mais 30 seg., vel. 3.
Deita-se o preparado numa forma de silicone com buraco e leva-se a forno pré-aquecido a 190º até cozer.
Assim que se espetar um palito este sair seco deve retirar-se, o bolo não deve cozer demasiado para se manter húmido e fôfo.

Desenformar apenas depois de frio.

Prepara-se uma calda com o sumo de uma laranja e um pouco de açúcar, que se leva ao microondas até ferver.
Depois faz-se um buraquinhos no bolo com um palito e deita-se por cima a calda.

Para o ninho utilizei um copo de vidro de iogurte, que tinha motivos natalícios.

Enchi-o com doce de abóbora e coloquei no centro do bolo.

No final polvilhei com canela e açúcar em pó para dar um ar natalício.

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29 Responses
  • Vina
    Dezembro 7, 2010

    Um gesto muito bonito, sem dúvida!! O bolinho ficou com um aspecto delicioso e o pormenor do ninho no centro ficou um mimo. Beijinhos.

  • A BimBy e eu: Uma aventura na Cozinha!
    Dezembro 7, 2010

    Olá,

    Já comia uma fatia desse bolinho com um chá quentinho.

    Vou fazê-lo:)

    Beijo, Carla

  • A Autora do blog
    Dezembro 7, 2010

    Ficou bem bonito.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • SoraiaSilva
    Dezembro 7, 2010

    Ficou magnífico esse bolo Luísa!!
    Parabéns!!

    As professoras dos teus filhos devem ter adorado 🙂
    Gostei imenso do potinho de doce no centro. Axei o máximo!!
    Beijinhos*

  • Andreia
    Dezembro 7, 2010

    De certeza que as professoras dos teus filhos vão adorar.Eu cá adorava e então com esse docinho de abóbora…
    Bolo de laranja com casca é a primeira vez que vejo.Gostei da ideia.
    Beijinhos e boas festas.

  • celiasesteves
    Dezembro 7, 2010

    Mas que ideia original e pelo aspecto devia estar delicioso. bjito

  • Paulinha
    Dezembro 7, 2010

    Uma óptima oferta e com ela uma excelente ideia para agradecer às pessoas que tão bem tratam os teus filhotes. Devem ter adorado este teu gesto de carinho para com elas.
    Beijinhos

  • Rachel
    Dezembro 7, 2010

    Excelente idéia! Certamente foi do agrado de quem recebeu.

    Beijinho

  • Carla
    Dezembro 7, 2010

    Hum, este bolinho já traz um cheirinho a natal.
    Delicioso, é pena que por aqui não se possa provar.
    bjs

  • Cinha
    Dezembro 7, 2010

    Que lindo bolo!
    Beijinhos grandes.

  • Carla Oliveira
    Dezembro 7, 2010

    Bela ideia colocar o doce de abóbora assim. Este ano também vou fazer uns bolinhos para as professoras dos meus filhotes que é como tu dizes, passam com eles a maior parte do dia e tratam bem deles, pelo menos e até hoje não tive razão de queixa de nenhuma.
    Beijinhos

  • Monisilva
    Dezembro 7, 2010

    Luísa esta com um aspecto tão carinhoso, as professoras deviam ter adorado o miminho.

    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 7, 2010

    Obrigado pelos comentários!
    Fica a ideia para as ofertas, não é necessário grandes elaborações, é preciso sim fazer as coisas com amizade e carinho.

  • Ana Rita
    Dezembro 7, 2010

    Aposto que uma fatia de bolo barrada com esse doce ficaria ….digo eu que sou gulosa!!

    Bjinhos e Feliz Natal,

    Rita

    http://bembons.blogspot.com

  • Sarokas
    Dezembro 7, 2010

    hum!já comia uma fatia para o lanche!bem apetitoso esse bolinho! 😉

  • Maria
    Dezembro 7, 2010

    São estes pequenos gestos que fazem toda a diferença, Luisa!

    Adoro bolos de laranja, este está com um ar delicioso.
    Tenho de experimentar a fazer a versão com a casca, nunca fiz e confesso que me intriga…
    Um beijinho e obrigado pela visita.

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 7, 2010

    A utilização da laranja inteira, casca inclusive, faz com que o bolo fique com um sabor mais intenso, eu gosto bastante, acho que resulta muito bem.

  • sonia
    Dezembro 7, 2010

    Um belo bolinho e uma bela oferta!
    De certeza que vão adorar!

  • Ana Jesus - Cozinha com Arte
    Dezembro 7, 2010

    que bolo tão bonito, com este frio uma fatia de bolo e um chá quente sabia mesmo bem, e esse bolo é de laranja um dos meus preferidos.

    bjinhos

  • Flor de Tavira
    Dezembro 7, 2010

    Ficou muito bonito,e saboroso certamente, mas a parte que eu mais gostei foi o potinho com doce no meio. Tão original!
    Beijinho

  • Sónia Alexandra
    Dezembro 7, 2010

    Excelente aspecto, e eu tenho um no forno. Um beijo grande

  • Patrícia
    Dezembro 7, 2010

    Fiquei com saudades de comer bolo de laranja…já fiz o de limão inteiro, falta experimentar este. O potinho é a cereja no topo do bolo!
    Bjinhos

  • Sónia Alexandra
    Dezembro 7, 2010

    Um bolinho bem ao meu gosto…adorei. Beijo grande e bom feriado.

  • Mariana
    Dezembro 7, 2010

    Ficou lindo e deve ser mesmo uma delicia Luisa e para mais é para uma boa iniciativa, parabéns uma vez mais e obrigado por continuares a partilhar connosco estas iguarias…

  • Susana
    Dezembro 7, 2010

    Muito simpático da tua parte…eu sei bem reconhecer esses gestos, pois já tive desse lado e sei bem o que significa!
    O bolinho ficou lindo e deve ser uma delicia ainda tenho que experimentar essa receita agora é que não posso porque a minha bimby não esta cá em casa teve um "problema de saúde".Espero tê-la brevemente até porque sinto muito a sua falta.

    Beijinhos

  • Carla Marialva
    Dezembro 8, 2010

    Esse bolo é uma delicia, tb fiz aquele com aroma de café que já colocaste aqui, e pus no blog por acaso tb foi para a educadora e auxiliar da minha filha , quando a fui buscar levei-lhes para o lanche ficaram maravilhadas e dei logo a receita, ninguem acredita que a laranja está inteira!
    Mesmo boa, bjs.

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 8, 2010

    Obrigado mais uma vez pelos comentários.
    A sugestão é bem simples, qualquer uma de vós a poderá fazer e estou certa de quem receber irá gostar!

  • Xana
    Dezembro 8, 2010

    Parece-me muitooo bem a cenoura na laranja inteira… A testar certamente 🙂

  • moranguita
    Janeiro 13, 2011

    mas que miminho tao bonito para as educadoras:-)

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