Os jantares de fim-de-semana cá em casa são muito à base de petiscos.
Tento agradar a todos, fazendo mais que uma receita, mas tudo coisas simples.
A receita que vos apresento hoje é extremamente fácil: são molhos para grelhados, feitos à base de maionaise.
Tirei esta ideia do Restaurante Charbonada que serve as charbonadas (carnes grelhadas no momento por nós próprios num grelhados que é colocado na mesa) acompanhadas com vários molhos.
Os que fiz cá em casa levaram mostarda à antiga com sementes de mostarda, outro levou ketchup e outro pickles picados.
Mas poderá utilizar-se caril, cebola e salsa picada, alho, açafrão, pimentão… é ao gosto de cada um.
Ingredientes:
| Maionaise
| Mostarda à Antiga com Sementes de Mostarda
| Ketchup
| Pickles
Preparação:
Usei três taças e em cada uma coloquei um pouco de maionaise.
Numa delas juntei mostarda à antiga com sementes de mostarda, na outra juntei ketchup e na terceira juntei pickles cortados em pedaços pequenos.
Mistura-se tudo e fica pronto a servir.
Serviu para acompanhar carnes grelhadas e pequenas espetadas de chouriço caseiro.
Também queria mostrar um utensílio que uso no tempo mais frio para nos manter a refeição quentinha à mesa.
Consiste numa grelha de metal com um orifício onde se coloca uma vela que depois vai mantendo a travessa sempre quente.
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Carla Oliveira
Janeiro 2, 2011Tudo excelentes sugestões! Eu faço um molho com maionese que leva massa de alho e salsa e fica muito bom para juntar às batatas fritas.
Beijinhos
Ana Rita
Janeiro 2, 2011Engraçado !! Faço muito estes molhos mas para o fondue. São óptimos!!
bjinhos,
rita
Susana Matias
Janeiro 2, 2011Que bela sugestão…
E está muito bem apresentada…
jinhos
Sérgio Gomes
Janeiro 2, 2011Olá Luisa, cheguei aqui por outro blog, mas depois de ver algumas das receitas é garantido que vou voltar mais vezes.
Bjs.
são33
Janeiro 2, 2011QUASE HORA DO ALMOÇO , E ESTE SERIA UM ALMOÇO TÃO BOM…GOSTEI DAS TRÉS VARIADADES DE MOLHOS.
BJS
argas
Janeiro 2, 2011Substituía a maionese, mas de resto, adoro esse género de refeições!
Sónia Alexandra
Janeiro 2, 2011Amiga sei que ando ausente, mas não me esqueço de ti dia nenhum. Beijo grande e tudo de bom.
Carol Pimentel
Janeiro 2, 2011Oi! FELIZ 2011! Adorei tudo. Não somente os molhos, mas toda a idéia dos petiscos! Acho que vou copiar..rs
Beijos Carol
http://cozinhando7.blogspot.com
Luísa Alexandra
Janeiro 3, 2011Obrigado pelos comentários!
Os molhos, como podem ver, são mesmo muito simples de se fazer!
Sarokas
Janeiro 3, 2011que delicia!
gostei muitos desse molhos! 😉
Paulinha
Janeiro 3, 2011Uma excelente ideia!
Cá na zona há um restaurante desse género e gostamos imenso.
beijinhos.
Xana
Janeiro 3, 2011Neste natal fizemos destas misturas mas com fondue…
A mostarda antiga é que não usei ainda misturado, parece-me bem 🙂