Perninhas de Frango em Molho de Especiarias

Terça-feira, Junho 7, 2011

Os frangos caseiros que a minha Avó Mariana me oferece, além do seu sabor caseiro, são generosos nas coxas. Bem suculentas e grandes, fazem as delícias dos meus filhos, pois é a parte que mais apreciam.
Faço muito como petisco, com bastante molho e acompanhado depois com pão, uma delícia.
O molho deste frango ficou bem apetitoso, juntei várias especiarias que lhe conferiram um sabor excelente.

Ingredientes:
| Frango [usei apenas pernas]
| Massa de Pimentão
| Louro
| Alho
| Vinho Branco

| Azeite
| Cebola
| Sementes de Mostarda
| Mistura de Especiarias SunKiss

Preparação:
Umas horas antes temperar o frango com massa de pimentão, alho, louro e vinho branco.
Deixar tomar gosto na marinada, eu tempero o frango ainda congelado e fica a descongelar enquanto ganha o gosto dos temperos.
Num tacho colocar um pouco de azeite e uma cebola cortada em pedaços.
Quando começar a estalar adicionar a carne escorrida e fritar ligeiramente.
Adicionar a marinada e temperar com a mistura de especiarias, usei a sunkiss, e com sementes de mostarda.

Tapar e deixar cozinhar até o frango ficar tenro e o molho bem apurado.
O frango caseiro demora sempre mais a cozinhar, tem que se ir verificando.

Servi com pão caseiro.

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31 Responses
  • conceicao
    Junho 7, 2011

    Tb é parte do frango que mais gosto, deve ter ficado um petisco.
    Bjs

  • Carla Oliveira
    Junho 7, 2011

    Estas especiariasn fazem mesmo toda a diferença.
    Beijinhos

  • Susana
    Junho 7, 2011

    Que belo petisco o molho ficou com uma cor linda! Gostei da sugestão.

    Beijinhos

  • Célia
    Junho 7, 2011

    Bem, com essas especiarias deve ter ficado delicioso.
    Beijinhos

  • Monisilva
    Junho 7, 2011

    Luísa eu adoro as coxas do frango, com essa cor linda e com esse molho tenho a certeza que é do meu agrado.

  • Felismina
    Junho 7, 2011

    Com essa mistura ficou com certeza uma delicia…

  • Cantinho da Somi
    Junho 7, 2011

    Que petisco!

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha...
    Junho 7, 2011

    Que belas perninhas, bem grandes e tão bem temperadas. Gostei =). Beijinhos

  • Margarida
    Junho 7, 2011

    Hummm, que maravilha, adoro franguinho casairo e o teu tem mto bom aspecto!!!!

    Beijinhos

  • Cidália
    Junho 7, 2011

    Luísa, essas perninhas estão uma delícia.
    Beijinhos

  • Carla
    Junho 7, 2011

    Olá Luísa,
    Com tão bom aspecto, já trincava uma perninha…
    bjs

  • moranguita
    Junho 7, 2011

    nao e a parte que mais gosto do frango ams que fica saboroso fica. ja tenho fome:-)
    beijinhos

  • Sandra Batista
    Junho 7, 2011

    Luísa
    Ficaram co um aspecto bem apetitoso, este molhinho parece ser muito bommmm…
    Beijinhos

  • Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo
    Junho 7, 2011

    Luisa,
    Que delicia de franginho, ainda por cima caseiro… Que maravilha : )

    Beijinhos

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  • catarinarte
    Junho 7, 2011

    Este teu franguinho está com um aspecto magnifico!!!bjinhos

  • Duxa
    Junho 7, 2011

    Que belas pernocas, então de frangos caseiros nem se fala! Abriram-me o apetite:)))
    beijinhos.

  • Ana Rita
    Junho 7, 2011

    Um petisco e tanto!!!

    Bjoka
    Rita

  • Paulinha
    Junho 7, 2011

    Frango é sem dúvida a minha carne de eleição. E tenho também a sorte de o poder sempre consumir caseirinho!
    Ficou bem apetitoso.

  • Irene
    Junho 7, 2011

    Ah Luísa, já quase hora do lanche e eu com este festim à minha frente….Que tortura….

  • Sandra
    Junho 7, 2011

    Uma refeição bem saborosa, que agrada a todos.
    Bjs.

  • Papinha Doce
    Junho 7, 2011

    Luísa,

    acgo engraçado, como tu consegues, de umas simples pernas de frango, apresentar um prato com um ar requintado. Parabéns.

    Beijo
    Maria José

  • Receitas ao Desafio
    Junho 7, 2011

    O teu frango caseiro está mesmo apetitoso. As especiarias dão-lhe um toque e uma cor divinais.
    Bjs
    Patrícia

  • Luísa Alexandra
    Junho 7, 2011

    Obrigado pelos vossos comentários!
    Como vêem são receitas bem fáceis de fazer, neste caso é mesmo um petisco porque nem acompanhamento teve!

  • Lii Rodrigues
    Junho 7, 2011

    Maravilha!! Adoro frango caseiro… e estes temperos combinam maravilhosamente…

    Beijinhos
    Lii

  • paula MARIANA
    Junho 7, 2011

    Mas que belo petisco Luísa e que perfumadas, quase lhe sinto o cheiro a essas perninhas, mais uma deliciosa e fácil sugestão,

    beijinhos!!

  • Gina acasadagigis
    Junho 7, 2011

    Luísa,

    Gostei bastante desta receita, não há nada melhor do que frango caseiro , eu também sei do que falo pois a minha sogra também me dá são uma delicia, bjs

  • Elsa
    Junho 7, 2011

    Realmente, não á nada como os frangos caseiros, criadinhos em casa, é tão bom ter acesso a eles.
    Beijocas

  • Eu Mulher
    Junho 7, 2011

    Colocar vinho branco em frango é tudo de bom, adorei!
    Frango orgânico é o meu preferido e o que sempre compro aqui para casa.

    Beijos

  • Romã
    Junho 7, 2011

    Que apetitosas ficaram. Eu também me perco com o pão no molho, faz mal mas às vezes sabe muito bem 😀
    Beijinhos.

  • Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel
    Junho 8, 2011

    Olá luisa

    sempre a surpreender.

    Nada como os frangos caseiros.Minha mãe criava em casa e até os pézinhos na canja sabiam bem, infelizmente é passado, ficou a boa recordação, o pior são as saudades, das minhas avós e pricipalmente da minha querida mãe.

    beijinhos

    Conceição Pimentel

  • Xana
    Junho 12, 2011

    Ando com saudade de frango assim… Fica tão apetitoso..

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