Bifinhos de Perú Recheados com Fiambre, Queijo Chedar e Molho Pesto de Tomate

Quarta-feira, Julho 27, 2011

Quem cozinha todos os dias sabe a dificuldade que é fazer algo diferente mas que agrade a todos.
Numa família de gostos variados então é uma árdua tarefa.
Os meus filhos preferem sempre as refeições mais simples, em relação aos bifinhos ou grelhados ou fritos em azeite e alho, pouco mais que isso.
Por mim prefiro a versão mais elaborada, algo diferente, algo bom!
Comprei um molho pesto de tomate que me agradou bastante, já usei em massas e o resultado é muito agradável.
Experimentei então rechear uns bifinhos de perú com este molho, fiambre e queijo chedar, e foi uma óptima surpresa.
Ficaram muito bem condimentados, formou-se um molho fantástico. Será certamente experiência a repetir!

Ingredientes:
| Bifinhos de Perú
| Louro
| Alho
| Limão
| Mistura de Especiarias

| Molho Pesto de Tomate
| Fiambre ou Presunto
| Queijo Chedar [ou outro a gosto]
| Azeite

Preparação:
Temperam-se os bifinhos com louro, alho, limão e mistura de especiarias.
Deixa-se tomar gosto uns minutos.

Recheiam-se com o molho pesto de tomate, uma fatia de queijo e uma fatia de fiambre.

Enrolam-se e prendem-se com um palito.

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e juntam-se os bifinhos enrolados.
Fritam-se até dourarem uniformemente.

Uma delícia!

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16 Responses
  • Su
    Julho 27, 2011

    Que excelente aspeto têm estes bifinhos Luísa 🙂

  • Sandra Batista
    Julho 27, 2011

    Que maravilha de bifinhos, adorei a sugestão! Tenho uma embalagem desse molho pesto de tomate, irei experimentar em breve…obrigada!
    Beijinhos

  • Cidália
    Julho 27, 2011

    Esses bifinhos estão com um excelente aspecto… nhamy
    Beijinhos

  • Felismina
    Julho 27, 2011

    Ficaram lindos…

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Julho 27, 2011

    muito bom aspecto Luísa adorei….bjokitass

  • Vânia Jesus- Cinco Sentidos na Cozinha
    Julho 27, 2011

    parece-me uma delicia.

    bjos

  • Retrato a Sépia
    Julho 27, 2011

    Muito bom aspecto!
    Beijinho
    htpp://osdiasdanossavida.blogspot.com/

  • Xana
    Julho 27, 2011

    Que molhinho delicioso… não conheço pesto de tomate..

  • Elsa
    Julho 27, 2011

    Muito bom aspecto, deliciosos com toda a certeza.
    Joquinhas

  • Ana
    Julho 27, 2011

    O aspecto faz-me ficar com água na boca 🙂

  • são33
    Julho 27, 2011

    UMA VERDADEIRA DELICIA, BEM AO MEU GOSTO.
    BJS

  • argas
    Julho 27, 2011

    Ficou uma refeição excelente!

  • Barida
    Julho 27, 2011

    Luísa, ficaram deliciosos, com certeza que agradaram a todos 🙂 Um beijinho

  • Vina
    Julho 28, 2011

    Que delícia de bifinhos, Luísa! O recheio e esse molhinho para molhar o pão ficaram divinais! Beijinhos.

  • Nelinha
    Julho 28, 2011

    Muito bons estes bifinhos. Cá em casa tb agradariam a todos.
    Beijinhos

  • Cozinha Tricolor
    Julho 28, 2011

    Os bifes cheios de aroma e bom sabor, com toda a certeza. Boa sugestão!

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