Ora aqui está uma refeição que nos soube mesmo bem!
A mistura de sabores resulta na perfeição e é uma refeição bastante substancial.
Ingredientes:
| Entrecosto [pedir no talho uma parte com mais carne para fazer no tacho]
| Alho
| Louro
| Cebola
| Azeite
| Linguiça
| Cenoura
| Tomate bem maduro
| Massa de Pimentão
| Mistura de Especiarias
| Sal Aromatizado [se necessário, ter em atenção que a massa de pimentão é salgada]
| Vinho Branco
| Feijão Preto
| Azeite
| Louro
| Alho
| Cebola
| Linguiça
| Mistura de Especiarias
Preparação:
No talho peço para me cortarem o entrecosto em pedaços pequenos, assim está pronto a utilizar.
Num tacho coloca-se azeite, louro, alho e cebola.
Deixa-se fritar até a cebola ficar translúcida.
Adiciona-se o tomate bem maduro cortado em pedaços, a linguiça às rodelas, a cenoura às rodelas e o entrecosto.
Frita-se ligeiramente e tempera-se com uma mistura feita com a massa de pimentão, a mistura de especiarias, sal se necessário e vinho branco.
Tapa-se e deixa-se cozinhar.
Quando for necessário adiciona-se um pouco de vinho branco, de modo a não deixar secar a carne.
No final, quando já estiver bem tenra, levanta-se o lume até apurar bem o molho.
Noutro tacho coloca-se azeite, cebola e alho.
Frita-se até a cebola ficar translúcida e adiciona-se então umas rodelas de linguiça.
Junta-se o feijão preto, tempera-se com a Mistura de Especiarias e deixa-se cozinhar até evaporar o molho [que vem na lata de feijão preto].
Prepara-se o arroz tal como descrito neste tópico.
Servi ainda com uma salada de alface com queijo.
Vera Ferraz
Novembro 15, 2011Boa sugestão para estes dias frios!!
paty
Novembro 15, 2011Que delicia de comida, bem ao meu gosto :))gostei da sugestão.
Beijinho e boa semana!
Pauluxa
Novembro 15, 2011Olá,
Luísa
Esta comidinha ficou mesmo com bom aspecto, nada como uma refeição caseira deliciosa.
Bijinhos
Felismina
Novembro 15, 2011Que comidinha boa!
Bjs.
SarinhaT ♫♭♪
Novembro 15, 2011Que delicia… 🙂 Ficou uma maravilha este entrecosto… bem coradinho como eu gosto.
Ana Rita
Novembro 15, 2011Uma bela refeição!!!!
Bjoka
Rita
Cidália
Novembro 15, 2011Que refeição fantástica.
Está divinal.
Beijinhos
NATÉRCIA
Novembro 15, 2011Luisa, que boa a tua comidinha…um beijinho.
claudia
Novembro 15, 2011Luisa, eu adoro entrecosto, e esse ficou com um aspecto … hummmm
Beijinhos
Cláudia
Luisa Alexandra ♥
Novembro 15, 2011Muito obrigado pelos vosso comentários.
Realmente com este tempo de [tanta] chuva só apetecem estas refeições mais consistentes!
M.
Novembro 15, 2011Os acompanhamentos estão fabulosos!!! Comidinha reconfortante 😉
Beijinhos,
Madalena
Margarida
Novembro 15, 2011Hummm um pratinho que realmente sabe bem com esta chuvinha e vento todo lá fora e bem aconchegadinhos á lareira….
Beijocas
Carla Oliveira
Novembro 15, 2011Seria perfeito para o almoço de hoje.
Beijinhos
Retrato a Sépia
Novembro 15, 2011Gostei muito da sugestão! E adorei a saladinha!
Beijinho
Ana
Novembro 15, 2011Optima sugestão!!! 🙂
O Barriguinhas
Novembro 15, 2011Que maravilha de refeição! Beijos. Lucia
Duxa
Novembro 15, 2011Aqui está mais uma fã dessas comidinhas, ai sabem tão bem!
Beijinhos.
Cozinha Tricolor
Novembro 15, 2011Uma refeição bem apurada. 🙂
Bjs!
Belinha
Novembro 15, 2011adorei este pratinho:)
Sofia.Lopez
Novembro 15, 2011Ficou mesmo apetitoso este entrecosto! É a parte que eu mais gosto… 🙂
Ginja
Novembro 15, 2011Ficou mesmo apetitosa esta refeição! Do meu agrado 🙂
Um beijinho.
saboracasa
Novembro 15, 2011hummm que excelente aspeto e que bom que ficou!
Bom fim de tarde
beijocas
Paula
ana
Novembro 15, 2011Luísa que belo entrecosto, bem como eu gosto douradinho.
beijos
Salsa Verde
Novembro 15, 2011QUe combinação deliciosa!! Adoro todos os ingredientes e esta sugestão é fantástica.
Beijinhos,
Lia.
Regina Fernandes
Novembro 15, 2011Luísa minha amiga, que delicia de refeição!
Adoro essa carninha é muito saborosa e com todos esse ingredientes, ai meu DEUS!
Muitos beijinhos
Tixa
Novembro 15, 2011Gosto muito de feijão preto com carne, seja ela qual for.
Beijinhos
Nárwen
Novembro 15, 2011Uau! Como eu adoro entrecosto…
Arrasaste, imagino o sabor fantástico desta delícia…
Beijinhos
Smas
Novembro 16, 2011Entrecosto, a minha carne favorita! Mesmo sem a mistura de especiarias vou experimentar! 🙂
Xana
Novembro 17, 2011Que refeição fabulosa… Adorei, tem tudo o que gosto 🙂
Sandra Batista
Novembro 17, 2011Que refeição maravilhosa! Ficou com aspeto super suculento esta carninha.
Beijinhos