A minha filha adora pastéis de nata.
Num fim-de-semana de chuva e muito frio passámos a tarde a preparar uns petiscos salgados e doces para o nosso jantar, entre os quais estes pastéis de nata.
Segui a receita do livro da Bimby, que gosto bastante.
Ingredientes:
| 1 Rolo de Massa Folhada Fresca
Recheio
| 250 gr. de Leite
| 250 gr. de Natas
| 175 gr. de Açúcar
| 50 gr. de Farinha
| 5 Gemas
| Casca de 1 limão
| 1 pau de Canela
Preparação:
Coloque no copo todos os ingredientes do recheio à excepção da casca de limão e o pau de canela.
Misture uns segundos na vel. 4
Coloque a borboleta na lâmina.
Adicione o pau de canela e a casca de limão e programe 18 min., temp. 90º, vel. 1.
Com o auxílio de um copo corta-se a massa folhada e coloca-se nas formas de silicone para queques, calcando gentilmente.
Retire a casca de limão e o pau de canela e deite o recheio nas formas sem chegar aos bordos.
Coloque no forno pré-aquecido a 200º até que a massa folhe e o recheio fique dourado.
Deixa-se arrefecer e desenforma-se.
paty
Dezembro 13, 2011Hummm Luísa, esses pasteis de nata ficaram com certeza uma delícia :))Já comia um!
Beijinhos
Sissamar
Dezembro 13, 2011Compreendo perfeitamente a tua filha… tb é o meu bolinho preferido!!!
Que bonitos que ficaram… de crescer água na boca!
Beijinho
Cidália
Dezembro 13, 2011Luísa, os pastéis de nata ficaram irresistiveis!
Eu também gosto bastante dessa receita.
Beijinhos
receitas para a felicidade
Dezembro 13, 2011Engraçado que também os fiz um dia destes mas sairam-me para mais para o queimadito mas igualmente deliciosos pois todos adoramos o nosso "PASTEL DE NATA". Obrigada pela partilha Luisa
beijinhos!!
Luisa Alexandra ♥
Dezembro 13, 2011Obrigado meninas!
Ratolinha
Dezembro 13, 2011Eu adoro esses pastéis a acompanhar com um cafézinho é uma delícia maravilhosa.
E polvilhados com um pouco de canela melhor ainda.
Lindos que ficaram esses.
Beijinhos
regina
Dezembro 13, 2011Ai ai Luísa que apetitosos estão esses teus pastelinhos 🙂
Um beijinho para ti!
♥♥ belinhagulosa ♥♥
Dezembro 13, 2011Muito bom aspecto, mesmo caseirinhos…adoro…bjokitas
Su
Dezembro 13, 2011Se há alguém completamente doida por pasteis de nata, esse alguém sou eu… e que beleza estes 😀
Carla Sousa
Dezembro 13, 2011Bom dia Luísa. Olha que bonitos pastéis de nata. E sempre muito bem explicado. Já tou a imprimir a receita… Ah pois é, quero fazer um figurão lá em casa. Não tenho bimby, mas vou tentar adaptar. bjs e obrigada pelas tuas receitas sempre passo-a-passo.
Nhammi
Dezembro 13, 2011Parecem deliciosos 🙂
Luisa Alexandra ♥
Dezembro 13, 2011Carla, não precisas da Bimby para fazer esta receita. É uma excelente ajuda porque não precisamos estar constantemente a vigiar e a mexer, mas o creme facilmente se faz num tachinho ao lume. Levas os ingredientes do creme ao lume até engrossar, tal como se fosse um leite creme. Depois prossegues a receita como descrita.
Tixa
Dezembro 13, 2011Assim até parece fácil. Nem vou contar como correu a primeira vez que fiz pasteis de nata, mas como mostras parece muito mais simples.
Vou experimentar.
beijinhos
Papinha Doce
Dezembro 13, 2011Que deliciosos que ficaram, a tua filha deve ter adorado.
Bjinhos
Paulinha
Dezembro 13, 2011Olá Luísa, estes pastéis de nata estão fantásticos. É uma receita que quero experimentar à já bastante tempo por isso levo a tua comigo para ver se a faço em breve.
Beijinhos
Mónica
Dezembro 13, 2011Luísa também gosto imenso desta receita por acaso não faço à imenso tempo mas deste-me cá uma vontade 🙂
saboracasa
Dezembro 13, 2011hummm – já cresce água na minha boca… adoro pasteis de natas
Felismina
Dezembro 13, 2011Luísa, o que eu tenho é rinite e conjuntivite alérgicas (obstrução nasal com corrimento, comichão nasal, espirros, olhos vermelhos, inchados e com lágrimas, comichão ocular). Sou alérgica, pólen das árvores ou ácaros do pó ao pelo dos animais, certos detergentes com fortes etc… Tomo todos os dias um comprimido e tomo as vacinas. Mas mesmo assim, tenho crises, tento evitar o que me faz não, mas nem sempre consigo, agora no inverno é pior…Basta estar num lugar "fechado" com pessoas com casacos que estão guardados todo ano com montes de bichinhos e lá fico eu assim.
Não sei se é isso que tu tens, não me parece pelo que disses, já fizes-te testes da alérgia?
Olha, vou levar uma natinha…gosto muito e ficaram tão bonitas.
Bjs :))
Sara
Dezembro 13, 2011Maravilha! Um pastelinho de nata vai sempre bem 🙂
Beijinho
Isabel
Dezembro 13, 2011lindos! Lindos! Lindos! E muito apetitosos!
🙂
beijinhos.
Sofia.Lopez
Dezembro 13, 2011Ai Luísa…eu bem que me podia juntar à tua linda filhota…perco-me com os pastéis de nata! Ficaram mesmo gulosos…levo a receita! 😉
Carla Oliveira
Dezembro 13, 2011Que saudades de um pastelinho de nata, nunca mais fiz e a filhota também gosta bastante.
Beijinhos
livia e lucia
Dezembro 13, 2011OI querida esses pastéis ficaram uma tentação além de lindos, ainda não provei essa receita mais fiquei com água na boca só de olhar as fotos hummm…bjs!
Pauluxa
Dezembro 13, 2011Olá Luísa,
Adoro pasteis de nata, são aqueles bolos que nunca enjoei e sempre me acompanharam desde criança.
Os teus ficaram com muito bom aspecto.
Beijinhos
Sandra
Dezembro 13, 2011Quem é que não gosta de um pastel de nata, por acaso não sobrou um para eu provar.
Bjs.
Ginja
Dezembro 13, 2011Gosto tanto de pastelinhos de nata, ainda mornos, com canela a polvilhar, hum…deliciosos. Raramente faço porque acabo sempre por dar preferencia à tarte grande.
Um beijinho.
Chicca
Dezembro 13, 2011Muito bom aspecto, tenho de experimentar.
Já comia um! 😉
http://chicca-maria.blogspot.com/
A Autora do blog
Dezembro 13, 2011Como eu compreendo a tua filha!
Também, gosto bastante de um bom pastel de nata, de preferência morninho e polvilhado com canela.
Ficaram muito apetitosos.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
EstáVento
Dezembro 13, 2011Bem, de certeza que ficaram bem melhores dos que comi Domingo nos Pastéis de Belém…bjs
Ana
Daniela ♥
Dezembro 13, 2011muito bom aspecto, hei-de exprimentar, beijinhos. (:
Rita
Dezembro 13, 2011Por algum motivo os pastéis de nata são famosos por esse mundo fora. São deliciosos! Deve dar um gostinho especial fazê-los em casa. Os teus ficaram lindos, com o creme tostadinho por cima! Beijinhos
Elsa
Dezembro 13, 2011Ai que ricos pastelinhos, fiquei cá com uma vontade… muito bons
Beijocas
Duxa
Dezembro 13, 2011Que delicia, também gosto imenso do recheio do livro base.
Ficaram bem giros, com as formas de silicone.
Beijinhos.
Intrusa na Cozinha
Dezembro 13, 2011adoroooooo pastéis de nata!! e estes estão com um ar tão comestível!!…acho que não me ficava só por um!
beijinhos
Clau
Dezembro 13, 2011Olá Luisa, assim como sua filha adoro pastéis de nata ma nunca fiz….qualquer hora vou tentar.Estão lindos e apetitosos.Bjus!
Aninha
Dezembro 13, 2011HUm que delicia ficamos com agua na boca com estas imagem lindas.
bjs
SusanaG
Dezembro 13, 2011Também adoro, e os teus parecem divinos. Beijinho.
Método DeRose - Amadora
Dezembro 14, 2011Obrigada Luísa. Já sei o que vou fazer sábado à tarde.
laura46estefania
Dezembro 14, 2011Por favor, no podrias poner un traductor?, me encanta tu blog!!!, muchisimas gracias por tus recetitas. Saludos
M. Céu
Novembro 2, 2012Luísa, Adoro o seu blog e deixo aqui apenas uma sugestão construtiva: a massa folhada, deve-se enrolar até fazer um rolinho tipo chouriço e depois cortar às fatias, cada fatia deve ser colocada numa forma e com os dedos esticar a massa até ao bordo, depois colocar o creme/recheio dos pasteis. Desta forma fica mais fina e estaladiça. Experimente desta forma e vai ver que a sua filha ainda vai gostar mais. Bjs.
Céu Ferreira
M. Céu
Novembro 2, 2012Luísa, Adoro o seu blog e deixo aqui apenas uma sugestão construtiva: a massa folhada, deve-se enrolar até fazer um rolinho tipo chouriço e depois cortar às fatias, cada fatia deve ser colocada numa forma e com os dedos esticar a massa até ao bordo, depois colocar o creme/recheio dos pasteis. Desta forma fica mais fina e estaladiça. Experimente desta forma e vai ver que a sua filha ainda vai gostar mais. Bjs.
Céu Ferreira
Luísa Alexandra
Novembro 3, 2012Muito obrigado pela sugestão Céu!
Beijinho.