Arroz Doce com Leite Creme e Baunilha

Quarta-feira, Janeiro 18, 2012

Aos fins-de-semana gosto sempre de fazer uma sobremesa para depois da refeição.
Num destes dias de muito frio optei por um arroz doce, que servi ainda morno, como gostamos cá em casa.
Enquanto preparava os ingredientes necessários para executar a receita, apercebi-me que não tinha farinha custard nem paus de canela.
Surgiu então a ideia de utilizar uma saqueta de preparado para leite creme e uma vagem de baunilha para aromatizar.
O resultado final superou as minhas expectativas, o arroz ficou com uma cremosidade incrível e o toque da baunilha resultou na perfeição!

As quantidades que deixo foram as que utilizei, referem-se a metade da receita de arroz doce que vem no livro da Bimby, mas com as minhas alterações.
Obtive seis taças.

Ingredientes:
| 500 gr. de Leite Meio-Gordo
| 65 gr. de Arroz (usei especial para arroz doce)
| 1 pitada de Sal
| 1 Casca de Limão
| 1 Vagem de Baunilha

| 50 gr. de Açúcar
| 1 Saqueta de Preparado para Leite Creme
| Canela em pó para decorar

Preparação:
No copo da Bimby colocar o leite, o arroz, a casca de limão, uma pitada de sal e uma vagem de baunilha aberta ao meio e com as sementes raspadas com o bico de uma faca para que se fique a notar bem as pintinhas características da baunilha.
Programar 25 min., temp. 90º, veloc. colher inversa.
Quando terminar o tempo adicionar o açúcar misturado com o preparado para o leite creme, previamente dissolvidos num pouco de leite de forma a não ganhar grumos.
Mexer um pouco com a espátula para incorporar no arroz e programar mais 7 min., temp. 90º, vel. colher inversa.
Deitar em tacinhas individuais, ou numa travessa.

No final, e a gosto, polvilha-se com canela.

Esta receita é uma boa sugestão para quem não aprecia canela, basta suprimir a canela em pó com que se polvilha no final.

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47 Responses
  • Bauhinia
    Janeiro 18, 2012

    Bombástico este arroz doce!
    Até me faz crescer água na boca só de olhar:)

    Beijinho

  • paty
    Janeiro 18, 2012

    Ai Luísa e que maravilha deve ter ficado esta sobremesa :))
    Beijinhos

  • Ondina Maria
    Janeiro 18, 2012

    Ficou com um creme bem amarelinho e macio, deve estar delicioso. Adoro arroz doce, é uma das minhas sobremesas favoritas. Polvilhado com canela então…

  • Su
    Janeiro 18, 2012

    Não se faz Luisinha!!!
    Estou aqui a babarrrr!!!! Ai que isso deve ser bom mas bom mas bom!!!!

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Janeiro 18, 2012

    Ficou com muito bom aspecto Luísa….adoro assim bem cremoso…bjokitas

  • Felismina
    Janeiro 18, 2012

    Eu não sou muito fã de arroz doce, mas assim nunca experimentei…o aspecto não podia ser melhor!

    Bjs.

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 18, 2012

      Felismina, eu apenas gosto de arroz doce bem cremoso e ainda morno, ou quente mesmo! Depois de frio já não me seduz. E tem que ser bem amarelinho, por vezes vejo arroz doce completamente branco que até me agonia!

  • Ratolinha
    Janeiro 18, 2012

    Que ficou com um aspecto bem amarelinho ficou.
    Mas acreditas que nunca comi, nem fiz arroz doce.
    Vá-se lá saber porquê…
    Mas gostei imenso do teu.
    bj

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 18, 2012

      A próxima vez que eu fizer arroz-doce cá em casa vens aqui provar uma tacinha, pode ser?

  • Mónica
    Janeiro 18, 2012

    Luísa que cremoso ficou este arroz doce, imagino o sabor 🙂

  • Cidália
    Janeiro 18, 2012

    Luísa, esse teu arroz doce deve ser delicioso.
    Beijinhos

  • Ana Rita
    Janeiro 18, 2012

    A improvisação ás vezes dá nos a oportunidade de conhecermos novas e melhores maneiras de fazermos uma receita.

    Bjoka
    Rita

  • saboracasa
    Janeiro 18, 2012

    Ficou demais, está com muito bom aspeto -tão amarelinho! De certeza muito bom.

  • Anónimo
    Janeiro 18, 2012

    Olá Luísa,
    Qual é a marca do arroz que usa para fazer o arroz doce?
    Obrigada
    Bjs

  • Carla Oliveira
    Janeiro 18, 2012

    Cá em casa sou só eu que gosto de arroz doce, por isso não faço muitas vezes.
    Ficou com um belo aspecto!
    Beijinhos.

  • Tixa
    Janeiro 18, 2012

    é uma excelente ideia.
    beijinhos

  • Fabiane Teixeira
    Janeiro 18, 2012

    Deu água na boca!
    Parece muito saboroso, e bem diferente do normal.
    Beijos.

  • Tania
    Janeiro 18, 2012

    Pois, realmente parecem ter ficado bastante cremnosos Luisa. Devem ter ficado muito saborosos. Nunca tinha pensado nisso, mas é uma boa ideia 😉 Um pormenor, achei as tuas tacinhas um mimo! 😀

    *

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 18, 2012

      Obrigado Tânia. As taças foram-me oferecidas pela minha Avó para o meu enxoval, na altura ainda era uma adolescente! Já têm uns bons vinte anos à vontade!

  • Belinha
    Janeiro 18, 2012

    Que delícia deve ter ficado:) Adorei as tuas "maçãs"!

  • Maria
    Janeiro 18, 2012

    Luisa, ficou mesmo cremoso e amareliinho o teu arroz doce, também gosto dele morninho.
    E… sabes um segredo? Adoro rapar o tacho, para mim é o melhor.
    Mas não se diz nada, que é feio. ^.^
    Um beijinho
    Maria

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha
    Janeiro 18, 2012

    Ficou com muito bom aspecto e tão amarelinha. Boa receita Luísa Alexandra. beijinhos

  • telmiii-ta'
    Janeiro 18, 2012

    EU nao ligo muito a arroz doce. Gosto dele e salgadinho. 🙂

    Mas esse esta com um optimo aspecto. E entao com baunilha. Hummm.

  • Sofia.Lopez
    Janeiro 18, 2012

    Gosto de arroz doce mas não ligo muito…agora esta tua receita ficou uma maravilha, só a cremosidade e o aspecto é mesmo de ficar de água na boca. Por vezes a "falta" de algum ingrediente faz com que surja uma nova receita surpreendente que fica marcada para repetir!!
    Gostei muito, tenho de experimentar! 🙂

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 18, 2012

      Sofia, é bem verdade! Basta um pequeno pormenor para fazer toda a diferença. Beijinho e obrigado.

  • Ana
    Janeiro 18, 2012

    Olá

    Palavras para quê?! Está tão apetitoso, e a saber a baunilha…hummm…deve ter ficado uma maravilha!!!!

    Beijinhos

  • Ginja
    Janeiro 18, 2012

    Gosto imenso de arroz doce e aromatizado com baunilha deve ficar muito bom 🙂
    Um beijinho.

  • Ivani
    Janeiro 18, 2012

    Que maravilha de arroz doce Luisa!
    Ficou com uma cor e cremosidade incrivel!
    Adorei!
    Bjs
    Ivani

  • Luisa Alexandra ♥
    Janeiro 18, 2012

    Obrigado a todos pelos simpáticos comentários!

  • Chamo-me Carla
    Janeiro 18, 2012

    Que optimo aspecto o teu arroz já comia uma tacinha….
    Jokinhas
    Carla

  • Gina acasadagigis
    Janeiro 18, 2012

    Luísa,

    Ao ver a tuas taças, lembrei-me da minha querida mãe e das saudades que tenho dela,pois ela tinha umas taças iguais às tuas, mas a vida é mesmo assim. Bjs e tudo de bom!

  • Katy
    Janeiro 18, 2012

    Tem um aspecto delicioso, já comia! Beijinhos.

  • Cucchiaio pieno
    Janeiro 18, 2012

    Hummm, essa receita me conquistou, pois amo arroz doce!
    Bjim
    Léia

  • Ladybug
    Janeiro 18, 2012

    Ainda agora enquanto arrumava a cozinha me deu um desejo súbito de comer um arroz doce morninho… Até pensei em ligar à minha mãe a pedir-lhe a receita. Este post veio aumentar o desejo! Que aspecto divinal.

  • Cindy
    Janeiro 19, 2012

    E que cremoso ficou luisa,gostei bastante da receita..beijinho

  • Smas
    Janeiro 19, 2012

    Bem, o que dizer? QUe eu já comia este arroz! Bjs e bom ano!

  • Lurdes Losquinhos
    Janeiro 19, 2012

    Olá Luisa
    Não gosto de arroz doce, mas o seu está com um aspecto!
    Beijinhos

  • Alcina
    Janeiro 19, 2012

    Esse arroz doce está com uma cor maravilhosa, a minha mãe também costuma por leite creme em pó em várias coisas para engrossar e resulta muito bem 🙂

  • olga lopes
    Novembro 3, 2012

    Amiga nao tenho a bimby sera me pode dar a receita para fazer obrigada bjs

  • olga lopes
    Novembro 3, 2012

    amiga nao tenho a bimby pode dar a receita obrigada bjs Olga

  • Paula Vieira
    Agosto 12, 2013

    Delicioso e com uma côr linda.

    Bjs.

    Paula

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