Mais uma comida de forno!
Apesar de se tornar um modo de confecção mais demorado, para aqueles dias em que se dispõe de mais tempo vale bem a pena pois o sabor do entrecosto assim feito no forno é fantástico.
A carne fica bem suculenta e deliciosa.
Ingredientes:
| Entrecosto em tiras [pedir no talho uma parte com mais carne para assar no forno]
| Alho
| Cebola
| Ketchup
| Sementes de Mostarda
| Mistura de Especiarias para Grelhados
| Pimentão Doce
| Massa de Pimentão
| Sal Aromatizado
| Vinho Branco
| Azeite
Preparação:
Coloca-se as tiras de entrecosto num pirex de forno.
Junta-se alho esmagado com uma faca e cebolinhas às rodelas.
Prepara-se uma pasta com ketchup, sementes de mostarda, mistura de especiarias para grelhados, pimentão doce, massa de pimentão, sal aromatizado e vinho branco.
Barra-se as tiras de entrecosto com esta pasta e rega-se generosamente com azeite.
Leva-se a forno pré-aquecido a 180º até cozinhar a gosto, virando a meio da cozedura para que fique homogéneo.
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conceicao
Fevereiro 25, 2012Ficou com um ótimo aspeto.
Bjs
ESpeCiaLmente GaSPaS
Fevereiro 25, 2012Pode ser… :))))
risonha
Fevereiro 25, 2012que delícia! a primeira foto fez-me ficar a babar e a sonhar com um prato desses para o almoço.
há montes de tempo que não como entrecosto.
tila
Fevereiro 25, 2012Adoro comida de forno, nunca experimentei com ketchup. Boa dica, da próxima vou experimentar.
Bjkas
Alice
Fevereiro 25, 2012Adoro entrecosto assado e o teu ficou com um aspeto mesmo apetitoso! Que bem me sabia hoje esse pratinho para o almoço!!:)
Beijinhos e bom fim de semana:)
Katy
Fevereiro 25, 2012Tem um aspecto delicioso,adoro comidas no forno.
Beijinhos
CatarinaSofia
Fevereiro 25, 2012Que apetitoso! Onde compras as tuas batatas duchese? És tu que fazes ou são congeladas? É que gosto bastante, mas nunca fiz. Bjs
Luisa Alexandra ♥
Fevereiro 25, 2012Catarina, as batatas duchesse compro congeladas. O "Escangalhado" costuma ter para venda, sabes onde fica?
Beijinho.
CatarinaSofia
Fevereiro 26, 2012Olá. Já ouvi falar, mas não sei onde é. De qualquer forma amanhã já vou trabalhar (tive de férias esta semana) e pergunto lá aos meus meninos. Obrigada.
Acho que já retirei a verificação de palavras, nem sabia que tinha. Bjs
Cindy
Fevereiro 25, 2012Adoro entrecosto Luisa,o teu ficou com um aspecto divinal!
beijinho
Luisa Alexandra ♥
Fevereiro 25, 2012Muito obrigado pelos vossos comentários.
EstáVento
Fevereiro 25, 2012Excelente. Por aqui temos o 'entrecosto italiano', excelente para assar no forno, com estes temperos deve ficar bem saboroso. bjs
Ana
deliciart
Fevereiro 25, 2012Este entrecosto está com "boa cara", e eu que adoro entrecosto no forno já comia hoje ao jantar..beijinhos
Tixa
Fevereiro 25, 2012Tem bom aspecto.
Os montinhos de puré são muito engraçados.
Beijinhos
Os Babinhos
Fevereiro 25, 2012Adoro roer ossos para mim é onde tem a melhor carninha…
A tua tem cá um aspecto, se sobrou qualquer coisa podes mandar pra mim.
Bjocas
MissB
Fevereiro 25, 2012Ficou com um aspecto maravilhoso, está mesmo apetecível querida!
Adorei a mistura de especiarias… fantástica!
Beijinhos MissB
http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/
Xana
Fevereiro 25, 2012Que engraçado, hoje o meu jantar foi algo parecido… K belíssimo aspecto 🙂
Mané
Fevereiro 25, 2012que aspecto Luisa, digno de um almoço de festa, de domingo
bjs
e bfds
Aida
Fevereiro 26, 2012está tão lindo que até dá pena comer…bem pensando melhor…acho que ia já!
adorei – tens umas mão de ouro!
beijinhos
Mary
Fevereiro 26, 2012Olá Luisa,
Mas que delicia,deve ser esse entrecosto de aspecto tão suculento.
Um bjinho
Luisa Alexandra ♥
Fevereiro 26, 2012Muito obrigado pelos vossos comentários!
Smas
Fevereiro 26, 2012Adoro entrecosto!!! Vou roubar a receita 🙂
Bjs
Pracinha do tempo
Fevereiro 26, 2012Cá em casa adora-mos entrecosto, já o fiz de várias maneiras, inclusivé na MFP.
Esta tua sugestão vai passar para a minha lista a experimentar.
BJS
Irene
Fevereiro 27, 2012O teu entrecosto pôs-me a babar…..
Adoooooro entrecosto!
Bjocas
Salsa Verde
Fevereiro 27, 2012Que delícia. Adoro entrecosto e com esses temperos, parece-me super delicioso mesmo!
Beijinhos,
Lia.
Luisa Alexandra ♥
Fevereiro 27, 2012Obrigado!
Estrelinha
Março 2, 2012Que bela receita!!! Alias são todas boas, parabens Luisa. AS batatas são um must, pena de não conseguir encontrar 🙁 só há nesse local Luisa? Ou noutros sitios, tipo grandes superficies?
Bjokas
Luísa Alexandra
Março 4, 2012Olá Estrelinha. É uma questão de procurares, eu costumo comprar sempre num minimercado aqui da zona, mas provavelmente existe em outros locais.