Bifinhos de Frango [ou de Perú] com Alho

Sábado, Março 31, 2012

O alho é um ingrediente que nunca falta cá em casa.
Adoro o seu sabor num molho bem apurado, quando começa a ficar caramelizado e bem dourado como mostram as fotos.

Ingredientes:
| Bifinhos de Frango [ou de Perú]
| Alho
| Louro
| Azeite
| Sal Aromatizado
Mistura de Especiarias
| Vinho Branco

Preparação:
Numa frigideira coloca-se uns dentes de alho esmagados com o cabo de uma faca, uma folha de louro e azeite.
Frita-se até o alho estalar.
Adiciona-se os bifinhos e fritam-se ligeiramente de ambos os lados para selar a carne.
Tempera-se a gosto, usei sal aromatizado e mistura de especiarias, e rega-se com um pouco de vinho branco.
Tapa-se e deixa-se cozinhar até ficarem tenros e o molho bem apurado.

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9 Responses
  • Raquel
    Março 31, 2012

    Simples, mas mesmo ao meu gosto! Também gosto dos alhos assim, ás vezes até prefiro os que ficam "esturricados", duros e bem escuros.

  • Alice
    Março 31, 2012

    Também adoro temperar tudo com alho, é algo que nunca me pode faltar na cozinha!
    Esses bifinhos ficaram bem apetitosos com os alhos assim caramelizados!
    Beijinhos e bom fim de semana:)

  • Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo
    Março 31, 2012

    Luisa,
    Que bela refeição… ficaram com um aspeto delicioso esses bifinhos.

    Beijinhos

  • Ginja
    Março 31, 2012

    Também gosto muito de alho! Que bifinhos tão bons 🙂
    Um beijinho.

  • AnaCostaRibeiro
    Março 31, 2012

    Adoro o sabor que o alho dá à comida.
    É ingrediente certo em todos os meus cozinhados, sopa incluída.
    Bjinhos

    Ana Costa Ribeiro

  • Cindy
    Março 31, 2012

    Luisa,ca em casa o alho tambem nao pode faltar,faco exactamento como tu,nao sei porque,mas da logo outro sabor aos pratos.

    A tua refeicao ficou bem agradavel,e muito rapida de se fazer!
    beijinho

  • Os Babinhos
    Março 31, 2012

    Cá em casa em todos ou quase todos os comeres levam alho, adoro o sabor principalmente quando fica caramelizado…

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

  • deliciart
    Abril 1, 2012

    Uma óptima e deliciosa refeição, bem ao meu gosto..beijinhos

  • CatarinaSofia
    Abril 2, 2012

    Também adoro utilizar alho. Dá um sabor muito bom aos cozinhados. Nada o sustitui!

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