Daquelas refeições com sabor a comida de Mãe, tão bom!

É este o tipo de receita que gosto de preparar no meu tacho de ferro fundido.

Acho que fica tão apurado e saboroso, adoro!!!!

 

 

Ingredientes:

| Frango, usei apenas coxas

| 1 Cebola

| 1 dente de Alho

| Azeite

| Louro

| Cenoura

| Linguiça

| Pimentão Doce em Pó

| Massa de Pimentão

| Oregãos

| Flor de Sal

| Cerveja ou Vinho branco

| Arroz

 

Preparação:

No tacho de ferro fundido coloca-se a cebola em rodelas, o dente de alho laminado, azeite e uma folha de louro.

Adiciona-se também a cenoura em rodelas e a linguiça.

 

 

Quando começar a dourar junta-se o frango em pedaços, eu usei apenas coxas.

Tempere-se com um pouco de massa de pimentão, de pimentão doce em pó, oregãos e flor de sal.

Envolve-se e deixa-se cozinhar até a carne mudar de cor.

Junta-se então um pouco de cerveja ou vinho branco, mistura-se bem, tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra.

Adiciona-se depois água em dobro da medida de arroz que se use e também o arroz.

Tapa-se e deixa-se cozinhar o arroz até ficar a gosto.

Fica mesmo uma maravilha!

 

 

 

 

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