Farófias no microondas é uma sobremesa tão fácil de se fazer que até se torna perigosa!
Não tem nada que enganar: a proporção é de 1 clara + 1 colher de sopa de açúcar.
Nesta Páscoa fiz novamente as farófias, mas desta vez regadas com doce de ovos, que fiz na Bimby.
Ingredientes:
| 8 Claras
| 8 colheres [de sopa] de Açúcar
Preparação:
Batem-se as claras em castelo bem firme.
Adiciona-se o açúcar na proporção de uma colher de sopa de açúcar para cada clara utilizada.
Virando o recipiente ao contrário as claras deverão permanecer intactas, assim temos a certeza que estão bem firmes.
Num recipiente que possa ir ao microondas, eu utilizei um pirex, colocam-se colheradas do preparado de claras e açúcar batidas.
Deve ter-se o cuidado de deixar espaço entre elas porque ao cozinhar vão crescer, voltando depois ao tamanho original depois de cozinhadas.
Levam-se ao microondas na potência máxima durante 15 segundos.
Transfere-se as claras cozinhadas para uma taça de servir e repete-se a operação até terminar os ingredientes.
No final servem-se simplesmente polvilhadas com canela ou então com uma cobertura por cima para as enriquecer.
Doce de Ovos [Bimby]
| 8 Gemas de Ovo
| 210 gr. de Açúcar
| 110 gr. de Água
Preparação:
No copo da bimby deitar a água e o açúcar, programar 17 min., temp. varoma, vel. 1.
Deixar arrefecer um pouco e em fio juntar a calda de açúcar às gemas, mexendo sempre.
Colocar a borboleta no copo e a mistura de gemas, programar 6 min., temp. 100º, vel. 1.
Deixar arrefecer completamente e servir.
Cidália
Abril 13, 2012Eu adoro doce de ovos! Essas farófias ficaram com um ar fantástico!
Beijinhos
Élia
Abril 13, 2012No microondas é mesmo muito fácil, tmb costumo fazer. Mas esse doce de ovos dá-lhe um gosto especial, adorei a sugestão.
Bjs e bom fim de semana
Lurdes Losquinhos
Abril 13, 2012Têm um aspecto delicioso.
Adoro farófias.
Bjs
Nhammi
Abril 13, 2012que delicia!! gosto tanto de farofias!! 🙂
Ilda
Abril 13, 2012è um doce muito apreciado na minha casa, e com a facilidade que se faz no micro-ondas é um doce constante na minha mesa.
Bom fim de semana.
bjs
Mónica Silva
Abril 13, 2012Luísa que deliciosas ficaram estas farófias, ando para experimentar ao tempo e vai ser desta 🙂
Bom fim de semana
belinha
Abril 13, 2012Cá em casa gostamos muito de farófias, mas nunca fiz no micro ondas. Tenho que experimentar.
Beijinhos e bom fim-de-semana
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/
Formiguinha
Abril 13, 2012Olá Luísa:)
Também ando para experimentar e acho que vai ser este fim-de-semana, tenho claras que sobraram do pão-de-ló.
Gostei muito das tuas e para mim também ficam boas com canela:)
Bom fim-de-semana!
Beijinhos
tila
Abril 13, 2012A ultima vez que fiz tb foi no microonda e resulta mesmo. Metade do trabalho e facom mesmo bonitas. As tuas…simplemente fantásticas….
Bom fds
Bjkas
Raquel
Abril 13, 2012Mas que bom aspecto! E tão fáceis de fazer!
Desta semana não passam!
Obrigada pela receita!
Sandra Martins
Abril 13, 2012Não sei porquê mas a minha mãe deixou de fazer esta iguaria, quando vamos comer um jantar lá em casa…e eram tão boas!
A receita é super facil…e convidativa em aparencia! Vou experimentar…
beijinho
Luísa Alexandra
Abril 13, 2012Obrigado pelos vossos comentários.
Além de serem muito fáceis de fazer as farófias assim ficam bem sequinhas, não deixam "molho" passado um tempo de estarem feitas [que é algo que eu não gosto].
Marta
Abril 13, 2012Estão maravilhosas as tuas farófias eu adoro!
Para mim pode ser mesmo com canela.
Beijocas e bom fim-de-semana.
Sónia Meirinho
Abril 13, 2012Eu amo essa sobremesa!!! Gosto de usar leite para as cozinhar, adoro o molho :))) Ficaram lindas as tuas.
Bom fim de semana!!!
Luísa Alexandra
Abril 13, 2012Referi isso no comentário acima, ao contrário de ti eu detesto essa "baba" que se forma quando as claras são cozidas em leite.
Feitas no microondas ficam mais secas e durinhas, assim é que eu gosto.
Nay
Abril 13, 2012Adoro farófias e essas ficaram com um ar muito bom!!!! 🙂
Carla Oliveira
Abril 13, 2012No micro ondas nunca experimentei fazer, mas de certeza se poupa imenso tempo.
Beijinhos
Maria João Clavel
Abril 13, 2012Eu não posso dizer que sou grande apreciadora de farófias, mas estas têm um aspecto fenomenal. E a reportagem (como sempre) fantástica! Beijinhos
Coiococol
Abril 13, 2012Ai Luisa Adoroooooo
e com muita canela
:)*
Clara
Abril 13, 2012Hum… adoro farófias e sabendo desta dica tão fácil para as fazer, não sei não… elas vão ser perigosas, sim, mas para a linha 😉
Anónimo
Abril 13, 2012Sou seguidora do blog á pouco tempo e estou rendida, todos os dias tenho que ver as novidades. Adoro a maneira como são explicados todos os paços de confecção e o acompanhar das fotografias sou fã.Muitos parabêns Luisa
Fernanda
Luísa Alexandra
Abril 13, 2012Muito obrigado Fernanda e que sejas bem-vinda!
galega na cozinha
Abril 13, 2012que lindo aspecto!!!
e devem ser deliciosas!!
bjinhos
Sunflower
Abril 13, 2012Eis uma sobremesa que nunca provei… Mas fiquei com muita vontade, pois as tuas farófias ficaram lindas!
Duxa
Abril 13, 2012Que bom aspecto, acredito que sejam perigosas:)))
Beijinho.
M.
Abril 13, 2012Ai Luísa, eu não devia ter visto este post!!! A sério que dá para fazer no microondas??? É que eu adoro farófias!
Beijinhos,
Madalena
Sofia.Lopez
Abril 13, 2012Olá Luísa:)
Torna-se mesmo perigoso, pelo que eu estou a ver…dificilmente resistiria a estas farófias! Com esse doce de ovos estão lindas e muito gulosas! É uma sobremesa que aprecio bastante, das preferidas mesmo.
Tenho de fazer assim, bem mais prático!
Beijinhos
Salsa Verde
Abril 13, 2012Não fazia ideia que podíamos fazer estas maravilhas no micro ondas…
Beijocas,
Lia.
Alice
Abril 13, 2012O que eu gosto de farófias e as tuas já me fizeram crescer água na boca, que delícia!
Beijocas:)
7gramasdeternura
Abril 13, 2012Que pecado! Adoro farófias e foram a sobremesa do passado fim de semana! Estão à espera de ser publicadas.
Beijinho
Cristiana
Abril 13, 2012adoro farofias tenho que tentar hummm
Gisela
Abril 13, 2012Adoro farófias mas nunca fiz no microondas, costumo cozê-las no leite quente.
Ficaram lindas
Um beijinho e bom fim de semana
Gina acasadagigis
Abril 13, 2012Luísa,
Já ando há um tempo para fazer, são muito fáceis, bjs e bom fim de semana!
CatarinaSofia
Abril 13, 2012Que giro! Gosto imenso de farófias e nunca as fiz na vida! Talvez porque a minha sogra faz umas fantásticas e a minha mãe também… Gostei da técnica do microondas! Até posso utilizar a minha microplus da tupperware para fazer. Boa ideia, obrigada!
Cozinha Tricolor
Abril 14, 2012Fazer no micro-ondas facilita bastante. Torna-se mais rápido. Ficaram bem apetitosas! Mhammm!
Anónimo
Agosto 13, 2012E que tal substituir o doce de ovos por leite creme? fica divinal. Costumo chamar-lhe nuvens escondidas
Ovo Mexido
Fevereiro 3, 2013Olá.
Aqui em casa andam a pedir-me para fazer farófias, e estas ficaram mesmo óptimas. Só uma dúvida: como faço o doce de ovos sem bimby?
Ovo Mexido
Fevereiro 3, 2013Olá.
Aqui em casa andam a pedir-me para fazer farófias, e estas ficaram mesmo óptimas. Só uma dúvida: como faço o doce de ovos sem bimby?
Luísa Alexandra
Fevereiro 4, 2013Obrigado pela visita ao meu blog.
Aqui tens uma receita de doce de ovos feita no tacho:
http://www.luisaalexandra.com/2012/12/sonhos-recheados-com-doce-de-ovos.html
Lua
Fevereiro 20, 2013Olá Luísa,
Quanto tempo deixa as claras cozinha no micro-ondas?
Adorei a receita!!
Bjs