A receita vem do blog da Duxa e experimentei-o a conselho da minha amiga Carla, que colocou este folar fantástico no seu blog.

As minhas amigas fizeram o folar simples, eu optei por rechear para lhe dar um ar mais festivo!

A massa rende imenso, consegui com esta quantidade de massa fazer dois folares pequenos, um folar maior recheado e uma versão cozida numa forma de buraco que também resultou muito bem.

Achei a massa bastante difícil de moldar e tive que ir adicionando farinha até conseguir que não se pegasse às mãos e que permitisse moldar a gosto.

O recheio que coloquei foi maçã ralada, raspa de limão, açúcar mascavado e amêndoas com pele em pedaços.

| 1 ovo
| 60 gr. de Margarina amolecida
| 2 colheres [de sopa] de Banha
| 120 gr. de Açúcar Mascavado
| 570 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sopa] de Canela em pó
| 1 colher [de sopa] de Erva Doce em pó
| 1 colher [de sopa] de Flower Power

| 1 Ovo para pincelar

Selecciona-se o programa MASSA que demora 1H30.

Ter em atenção que o fermento fresco [usei em cubo] deve ser diluído no leite morno.

Como se vê nesta última foto a massa cresce imenso.

Prepara-se o recheio.

Ralei uma maçã, juntei raspa de limão, açúcar mascavado e canela.

Misturei bem e deixei uns minutos a macerar enquanto preparava a massa.

Tal como referi acima achei a massa muito difícil de manusear.

Pegava imenso às mãos e tive que ir adicionando farinha [mais de 150 gr.] até que conseguisse moldar os folares.

Fiz dois pequenos simples, sem recheio.

Numa parte da massa estiquei e coloquei o recheio, terminando com amêndoas com pele cortadas em generosos pedaços.

Depois enrolei como uma torta e cortei em fatias.

Coloquei-as numa forma de silicone com buraco com o corte voltado para cima, como mostram as imagens.

No final polvilhei com açúcar mascavado e amêndoas.

Com a restante massa abri apenas um orifício e coloquei lá dentro o recheio, depois moldei como uma bola, coloquei num tabuleiro de forno forrado com película de silicone e pincelei com ovo batido.

Polvilhei com açúcar e juntei também amêndoas.

Coloquei o tabuleiro com os folares e a forma dentro do forno ligado a 50º.

Deixei levedar mais 30 minutos.

Depois aumentei a temperatura para os 200º e deixei cozinhar até dourarem.

Uso sempre a função ventoínha.

Experimentei o folar com recheio ainda morno e estava muito bom, a massa bem fôfa e muito apetitosa.

As versões com o recheio de maçã e amêndoas ficaram muito ao nosso gosto e aguentaram dois dias muito bons.

Os folares que fiz simples pessoalmente achei mais secos, não gostei tanto.

Sem dúvida que prefiro a versão com recheio.