Uma sugestão de petisco/entrada bem fácil de fazer e em que se pode utilizar ingredientes a gosto.
Resulta também muito bem como recheio de uma quiche.
Eu usei o que tinha no frigorífico: espargos verdes, umas folhas de agrião, tomate cherry e queijo.
Ingredientes:
| Alho
| Azeite
| Espargos Verdes Frescos
| Agrião
| Sementes de Sésamo
| Sal Aromatizado
| 4 Ovos
| Mistura de Especiarias, usei sunkiss
| Endro
| 100 ml. de Leite ou de Natas para Culinária
| Tomate Cherry
| Queijo, usei Camembert
Preparação:
Numa frigideira coloca-se um dente de alho e um pouco de azeite.
Adiciona-se os espargos verdes cortados em pedaços pequenos, as folhas de agrião e salpica-se com sementes de sésamo.
Tempera-se de sal e deixa-se saltear até amaciar os vegetais.
Num recipiente batem-se os ovos com um fouet, previamente temperados com a mistura de especiarias sunkiss e o endro.
Adiciona-se o leite [ou natas], envolve-se e distribuí-se o preparado por formas de silicone para queques, tendo em atenção de não as encher demasiado.
Já nas formas junta-se o tomate cherry cortado em pedaços pequenos, o salteado de vegetais e os pedaços de queijo.
Eu prefiro colocar um pouco dentro de cada forma pois assim fica melhor distribuído, mas poderá adicionar-se tudo antes de se colocar nas formas.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até dourarem a gosto.
Espetando um palito deve retirar-se assim que este sair seco, geralmente em 15 minutos cozinham.
São óptimas quentes ou frias.
Smas
Maio 18, 2012Aqui é muito raro encontrar espargos frescos, mas acho que vou experimentar com espargos enlatados pois gostei bastante dos ingredientes
Luísa Alexandra
Maio 18, 2012Por cá encontro à venda no Pingo Doce, uns molhos pequenos já arranjados e prontos a utilizar.
Pessoalmente não gosto dos enlatados, o sabor é completamente diferente dos espargos verdes frescos.
Sandra Martins
Maio 18, 2012Vou seguir a sua ideia, na semana passada fiz uma receita com espargos brancos enlatados e achei que eram moles demais. Hoje, quando for ás compras não me escapam os frescos!! :))
Muito Obrigada!!! beijinho e bom fim-de-semana!!!
Luísa Alexandra
Maio 18, 2012Sandra, faz toda a diferença os enlatados dos frescos, não tem nada a ver em sabor nem em consistência.
Sandra Martins
Maio 18, 2012Sempre com ideias frescas e inovadoras!!
Têm Optimo aspecto!
Beijinho
Narwen Ninniach
Maio 18, 2012Que aspecto tão bom…para este tempo assim é uma refeição perfeita.
Beijinhos
Cozinha Tricolor
Maio 18, 2012É perfeito para aproveitar o que se tem no frigorífico. Não gosto nada de ter um bocadito disto e mais um bocadinho daquilo…parece que não dá para nada. Mas a verdade é juntando tudo, e preparando por exemplo uns queques como estes, temos nova refeição.
E é receita prática… melhor ainda! 🙂
Duxa
Maio 18, 2012Simples e deliciosos, gostei do teu recheio adoro espargos.
Beijinhos.
frango do campo
Maio 18, 2012adoro queques salgados 🙂 fazem belas entradas sem dúvida! beijinho
O Cantinho da Sophia
Maio 18, 2012Os teus queques ficaram com um aspecto mesmo delicioso!
Beijinhos
galega na cozinha
Maio 18, 2012que aspecto delicioso!
uma tentação para os olhos e para as papilas gustativas que já estão a salivar!!!
bjinhos
Fabiane Teixeira
Maio 18, 2012Hummmmm…
Parece ótima!
Natércia
Maio 18, 2012Luísa ficaram lindos com uma apresentação fantástica…um beijinho.
CC
Maio 18, 2012Hum! Que optimo aspecto!
cacahuete
Maio 18, 2012Uma deliciosa e facil entrada de fazer. Eu que adoro espargos…amei esta receita.
Beijinhos
Ângela
Maio 18, 2012Que belíssima ideia! Ficaram magníficos!
Beijinhos
Bom fim de semana
Sabor no Prato
Maio 18, 2012Oi Luisa! Que delícia essa receitinha. Ótima. Gostei muito.
Um abraço,Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br
Ginja
Maio 18, 2012Que lindos e originais 🙂
Gostei muito.
Um beijinho.
Aida
Maio 18, 2012que delícia! adorei! és um espetáculo!
beijinhos e bom fim de semama
Lenita
Maio 18, 2012Têm tudo para serem deliciosos! Lindos são eles.
Bjs
Gisela
Maio 19, 2012Que sugestão deliciosa.
Gostei muito, com uma salada verde serve de refeição
Um beijinho e bom domingo
CatarinaSofia
Maio 19, 2012Óptima sugestão! Ficaram com um aspecto muito apetitoso!
A Meu Gosto
Maio 21, 2012Têm um aspecto fabuloso! Uma sugestão diferente!
Beijinho
Xana
Maio 21, 2012São tipo uns fofinhos em formas de queques… adorei a ideia 🙂
Anónimo
Maio 24, 2012Olá Luísa,
Que bela ideia.
Já estou a pensar neles como snack entre refeições…
Obrigada pela partilha.
Bjs,
Teresa C.