Cogumelos Salteados com Azeite e Alho com Massa Búzios, Esparregado de Espinafres, Sementes de Abóbora e Queijo Fresco em Creme com Ervas Aromáticas

Segunda-feira, Junho 25, 2012

Com poucos ingredientes se conseguem óptimas refeições.
Os cogumelos são muito do meu agrado, sejam simples ou assim misturados com outros ingredientes, ficam sempre deliciosos.
E gosto muito de os saltear na Actifry pois evito os salpicos, além de não ser necessário vigiar constantemente, basta programar o tempo necessário e nada mais.
O esparregado de espinafres, como já referi alguma vezes, faço em quantidade e depois congelo em doses individuais.
Quando preciso basta retirar o recipiente do congelador e, ou deixo descongelar à temperatura ambiente, ou coloco dentro da cuba da Actifry, como foi o caso.
A massa búzios que utilizei também já estava cozinhada, tinha de sobra de outra refeição e foi só colocar também na Actifry.
Receitas simples, receitas em que se aproveitam sobras de outras refeições são sempre receitas apreciadas!

Ingredientes:
| Cogumelos Frescos
| Limão
| Alho
| Azeite
| Mistura de Especiarias Sunkiss
| Sal Aromatizado

| Esparregado de Espinafres
| Sementes de Abóbora
| Massa Búzios Cozida
| Queijo Fresco em Creme com Ervas Aromáticas [Philadelphia]

Preparação:
Tal como referi acima, a massa que usei nesta receita era de sobra de outra refeição.
Caso se tenha que cozer começa-se por esse passo.

Na cuba da Actifry colocam-se os cogumelos frescos previamente regados com sumo de limão.
Adicionai um dente de alho descascado e esmagado com uma faca, temperei com a mistura de especiarias sunkiss e com sal aromatizado e reguei com azeite.
Programei 12 minutos.
O tempo dependerá da quantidade utilizada. Como usei cogumelos frescos inteiros demorou um pouco mais, usando cogumelos frescos lâminados uns 8-10 minutos será o suficiente para dourarem.
Junta-se então o esparregado de espinafres, a massa cozida e sementes de abóbora e rectificam-se os temperos se necessário.

Programa-se 5 minutos.
Serve-se com um pouco de queijo fresco em creme por cima que se envolve depois na massa e fica óptimo.

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33 Responses
  • Tanocas
    Junho 25, 2012

    Fiquei com água na boca!
    Boa semana
    beijinho
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

  • Romy Almeida
    Junho 25, 2012

    Mais uma receita que adorei 😛
    Tem otimo aspeto 😀

  • Sabores em palavras (Beatriz)
    Junho 25, 2012

    Bom dia, Luísa!

    Deve ter ficado excelente! Bem a meu gosto!

    Beijinhos!

  • Su
    Junho 25, 2012

    Bom, esta massa tem tudo para ser uma vencedora para mim 😀 Adorei Luisa 😀

  • Autora do Blog
    Junho 25, 2012

    Gostei imenso do aspecto.
    Deve ter ficado delicioso. Gosto imenso de cogumelos.

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

  • são33
    Junho 25, 2012

    UM ALMOÇO PERFEITO, TUDO ME AGRADOU.
    BOA SEMANA
    BJS

  • Lacucinaimperfetta di Giuliana
    Junho 25, 2012

    Un primo piatto che mi piace molto, brava mia cara!!!!

  • Vera Ferraz
    Junho 25, 2012

    Que belo almoço!
    Boa semana!!

  • Marta
    Junho 25, 2012

    Que maravilha! Esta tua sugestão é bem apetitosa. Beijinhos e boa semana.

  • katyla silva
    Junho 25, 2012

    Hummm, que maravilha heim.

  • Jo
    Junho 25, 2012

    Hum agora até tive pena de não gostar de queijo fresco, porque esta ideia estava-me a parecer tão boa!!

    • Luísa Alexandra
      Junho 25, 2012

      Podes não colocar o queijo fresco em creme. Se gostares de outro tipo de queijo substitui caso contrário suprime por completo.

    • Jo
      Julho 2, 2012

      Vou experimentar sem queijo 🙂

  • Cristina
    Junho 25, 2012

    São sempre apreciadas e tem mesmo de ser, não é verdade? Desperdícios estão completamente proibidos nesta altura do campeonato. És muito criativa a utilizar sobras, pois o prato final parece ficar sempre com ar muito composto 🙂

  • galega na cozinha
    Junho 25, 2012

    almoçava já outra vez!

  • Luísa Alexandra
    Junho 25, 2012

    Obrigado!

  • Felismina
    Junho 25, 2012

    Não me importava nadinha de ter um prato desses para o jantar…ia-me saber tão bem!

    Bjs.

  • Amoridoce by coradinha
    Junho 25, 2012

    Que bom aspecto! eu amo cogumelos, mas tenho de os fazer quase so pra mim:( e juntaste duas coisas que adoro! cogumelos e esparregado…aiii, que ate me salivo…eu nao posso ver comida:D as fotos estao fantásticas! beijinhos

  • luci
    Junho 25, 2012

    Que prato maravilhoso beijos

  • Natércia
    Junho 25, 2012

    Luísa que rico prato já ia para o meu jantar…um beijinho.

  • Ginja
    Junho 25, 2012

    Com pouco se faz muito e sempre com originalidade e prazer.
    Uma refeição que me agradou!
    Um beijinho.

  • Ângela
    Junho 25, 2012

    Uma verdadeira delícia! Gostei imenso da sugestão pois gosto de todos os ingredientes.
    Beijinhos

  • Uma pitada de sal, duas de carinho
    Junho 25, 2012

    Excelente sugestão, adoro os ingredientes=)

  • Sofia.Lopez
    Junho 25, 2012

    Concordo inteiramente contigo Luísa, com poucos ingredientes fazem-se óptimas refeições sim! Eu também sou fã de cogumelos e esta tua sugestão de hoje deixou-me mesmo de água na boca! O queijo foi um toque bem especial 🙂
    Beijinho
    Boa semana

  • Sabor no Prato
    Junho 25, 2012

    Que delícia!! Ótimo aspecto!

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

  • Mãos de prata
    Junho 25, 2012

    Uma refeição leve e deliciosa,para além de muito vistosa.
    Bj
    Márcia

  • Narwen Ninniach
    Junho 25, 2012

    Hum…mas que bom aspecto…melhor não há pois parece deliciosa e saudável!

    beijinhos e boa semana

  • Daniella Carrara
    Junho 25, 2012

    Adorei o prato! Essa massa deve ficar divina! Bjos

  • anapaulaml
    Junho 25, 2012

    Olá Luisa,

    Que belo repasto, uma delícia de certeza.

    beijinhos

  • Vera
    Junho 25, 2012

    olá,
    adoro todos os ingredientes, não tenho duvidas que o resultado estava perfeito=)beijocas

  • Luísa Alexandra
    Junho 26, 2012

    Obrigado pelos simpáticos comentários!

  • Moranguetes
    Junho 26, 2012

    Luisa, mais uma optima sugestão.
    Um beijinho.

  • CatarinaSofia
    Junho 26, 2012

    Que óptimo aspecto. Adorei e refeição!

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