É difícil agradar a todos cá em casa.
Certamente isto não se passa apenas aqui, mas é apenas aqui que isso me preocupa!
Eu gosto imenso de vegetais salteados, principalmente tomate e cogumelos.
E sou apaixonada por espargos verdes, adoro!
Já o meu marido prefere o tomate crú, apenas temperado com azeite, vinagre e umas pedras de sal.
Quanto aos meus filhos, se viverem sem vegetais certamente não lhes ouvem queixas 🙂
Mas eu arranjo maneira de eles os comerem sem refilar!
A refeição que mostro foi feita especialmente para mim.
Tal como gosto de cozinhar para os outros também gosto de cozinhar apenas para mim.
E vocês, acompanhavam-me? 🙂
Ingredientes:
| 100 gr. de Arroz do Mundo Oriente Basmati, da Novarroz
| Espargos Verdes Frescos
| 1 Dente de Alho picado
| Azeite
| 200 ml. de Água a ferver
| Sal
| Azeite
| 2 Tomates Berry
| Cogumelos Frescos
| Sal
| Mistura de Especiarias Sunkiss
Quando começar a estalar adiciona-se os espargos verdes frescos, reservei as extremidades para saltear com os restantes legumes e usei apenas os caules no arroz.
Adiciona-se o arroz, frita-se ligeiramente durante um minuto, mexendo sempre.
Junta-se água a ferver, tempera-se de sal.
Cozinha-se até o grão inchar e ficar tenro.
Numa frigideira coloca-se o tomate, os cogumelos frescos e os espigos dos espargos verdes frescos.
Regam-se com um fio de azeite, temperam-se de sal e um pouco de mistura de especiarias sunkiss e salteiam-se até alourarem a gosto.
Num prato coloca-se o arroz e por cima os vegetais salteados.
Acompanhei com croquetes, cuja receita irá aparecer também cá no blog.
isa
Janeiro 30, 2013Bom dia, querida.
Fazes este arroz em cima,não no forno?
Vou experimentar para ver se fica bem soltinho como gosto.
Beijo.
isa.
Luísa Alexandra
Janeiro 30, 2013Isa, não percebi a tua dúvida….
O arroz foi cozinhado num tacho na placa de indução.
Beijinho.
isa
Janeiro 30, 2013É isso mesmo.
Habitualmente faço no forno. Este pareceu-me tão soltinho que perguntei se era de forno.
Obrigada pela resposta. És uma querida amiga.
Beijo. isa.
Luísa Alexandra
Janeiro 30, 2013É da qualidade do bago de arroz, fica bem solto.
Beijinho.
saboracasa
Janeiro 30, 2013Bom dia Luísa,
Cá em casa sucede o mesmo 🙂
Boa sugestão
Até breve
Paula
Addicted
Janeiro 30, 2013Esse arroz está uma maravilha…
beijinhos
Kati Monteiro
Janeiro 30, 2013Luísa, eu sempre cozinho somente para mim durante a semana, então posso testar à vontade, sem ter o problema dos outros dizerem que não gostam. Eu preparo o que me agrada. Mas nos fins de semana, sempre cozinho algo que agrade a todos.
Este teu prato me agrada, e acho que agradaria a todos lá em casa também.
Beijos
Marina
Janeiro 30, 2013Olá Luísa,
conta comigo,deve estar muito bom!
Bjs 🙂
Natércia
Janeiro 30, 2013Ficou maravilhoso como sempre…um beijinho um resto de boa semana.
Cidália
Janeiro 30, 2013Luísa, gosto imenso da maneira como compões o prato.
Esse arrozinho deve ter ficado deliciosa.
Bjs
Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
Janeiro 30, 2013A mim tambem me agrada este tipo refeicoes… uma delicia.
Beijinhos
Raquel Alabaça
Janeiro 30, 2013Cada casa tem o seu drama 🙂 O desafio é dar-lhes a volta!
Eu cá acompanhava-te sem problema nenhum, é mesmo do meu agrado!
Partilhando Sabores e Receitas
Janeiro 30, 2013Sem dúvida que todas nós sofremos desse mal. É difícil agradar a todos!
A tua refeição ficou com um aspecto divinal! Uma maravilha.
Andreia Cambez
Janeiro 30, 2013Gostei muito da tua sugestão, pois adoro legumes salteados e ADORO espargos 🙂
Jinhuss
La Cucina Imperfetta di Giuliana
Janeiro 30, 2013Amo i piatti unici come questo, perfetto per cena!!!
Cuca
Janeiro 30, 2013Adoro o arroz quando fica assim soltinho e com os vegetais deve ficar óptimo!!
Beijinhos*
risonha
Janeiro 30, 2013Acreditas que eu nunca comi espargos verdes?
Mas bem gostaria de experimentar, mas por cá nunca se vêem à venda.
Gostei muito da tua refeição.
Luísa Alexandra
Janeiro 30, 2013Por aqui encontro à venda no Pingo Doce, mas nem sempre tem.
Gosto bastante.
Cátia Mendonça
Janeiro 30, 2013Eu sentava me contigo á mesa para provar hehehe
Uma bela sugestão =)
Beijinhos
Marisa Valadas
Janeiro 30, 2013Ficou com um aspecto muito chamativo!
O Cantinho da Sophia
Janeiro 30, 2013Olá Luísa,
Adorei esta sugestão. Parece-me uma refeição bem saborosa.
Beijinho
Fê Dayrell
Janeiro 30, 2013Delicioso.
bjo
Carla Oliveira
Janeiro 30, 2013O arroz tem um aspecto óptimo. Gosto de arroz basmati bem soltinho.
Beijinhos
Duxa
Janeiro 30, 2013Bom, acompanhava-te com todo os gosto:))
adoro espargos, é um vicio!
Só não cozinho apenas para mim, dá-me uma preguiça danada,
são fases…ando numa fase assim:)
Beijinhos.
cristina fonseca
Janeiro 30, 2013Eheheheeh temos mesmo de os fazer comer vegetais, ainda que disfarçados 😛
Esse arrozinho ficou excelente!!!
Beijinho doce 🙂
Aim'Art
Janeiro 30, 2013Obrigada Luísa mas deixa-me dizer que a tua ementa tb está com um ar divinal. Beijinhos, Né
Cindy
Janeiro 30, 2013Tambem te acompahava Luisa,esta refeicao ficou bem ao meu gosto!
bjs
Andréa Potsch
Janeiro 30, 2013Adoro arroz basmati!! E feito assim com cogumelos deve ter ficado ótimo!
bjs
Joana (Palavras que enchem a barriga)
Janeiro 30, 2013Adoro espargos verdes 😀 Sou mesmo fã 😀
Esse pratinho parece delicioso! 😀
Beijinhos e um bom resto de dia! 😀
Passatempo a decorrer no meu blog:
http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html
Prata da casa
Janeiro 30, 2013Mas que pratinho mais apetitoso!! Aposto que os teus filhos comeram sem reclamar.
Bjs
Márcia
Alcina
Janeiro 30, 2013Cá em casa não somos muito fãs de arroz, principalmente esse assim tão solto, basmati nunca comprei, no salteado acompanhávamos todos com excepção dos espargos que só eu gosto 🙂 difícil agradar a todos mesmo :-)ainda que cá em casa não tenho muita razão de queixa até o pequeno gosta de tudo ou quase 🙂
Paulinha
Janeiro 31, 2013Óptima receita. Este arroz foi uma agradável surpresa!
Luísa Alexandra
Janeiro 31, 2013Muito obrigado!
Salsa Verde
Janeiro 31, 2013Olá Luisa,
Pois eu acompanho-te e de bom grado, pois adoro esta tua refeição. Aliás, é o meu tipo de comida preferido!
É mesmo como dizes, temos também de agradar a nós mesmas e não só às vontades da família.
Beijinhos querida,
Lia.